低温天棚室蔬菜通风较少，棚内有害气体逐渐积累，臭味大，还容易造成根系、叶片等受害严重，根系吸收养分困难，叶片发黄干枯，甚至出现死棵。这种臭味的主要根源是氨气的味道。
氨气多来源于粪肥或者尿素等含氮量较高的肥料，其发酵腐熟或者转化过程中产生了氨气等有害气体挥发，进入空气中积累。换茬前很多菜农习惯使用粪肥作为底肥，而常用的干鸡粪、稻壳粪、鲜鸡粪等很多是未经腐熟的，施入土壤后慢慢发酵腐熟，就可能产生氨气积累。粪肥使用较多时，甚至用后两个月仍然可能出现气害问题。
此外，追肥含氮量过高，也可能出现气害问题。若棚内湿度较低，地温却较高，追肥后3～4天就可能分解产生大量氨气。当棚内氨气浓度超过5毫克/升时，一些敏感蔬菜，如黄瓜、番茄等就会受到伤害，最初叶片像被开水烫过一样，干燥后变成褐色。
菜农应改进底肥配比，越冬茬和早春茬蔬菜定植后，温度低、通风少，底肥一定要选择安全性高的种类，采取“少而精”的原则。稻壳粪、干鸡粪不能大量使用，鲜鸡粪应禁用。推荐使用发酵鸡粪、豆粕等有机肥代替。追肥也应避免一次性用肥量过大，一般亩用5～10公斤即可。调整用肥，是减少氨气等有害气体产生的基础。阴天温度低的时候，也应注意短时间通风，做到温度与通风兼顾，避免有害气体积累。
