豌芽菜室内临盆一样平常接纳一次收获一次收成。芽苗产量低，本钱高。浙江嘉兴市农业迷信研讨所研讨出豌芽菜一次收获屡次采收的手艺，在恰当的种植前提下，豌芽菜一次收获可一连收成3次，种子干重与芽苗产量之比可到达1：30
(1)种子处置惩罚及收获。用于室内芽苗临盆的豌豆种类以分枝性较强的青豌豆为好，所用种子请求抽芽率高，成熟度分歧，无畸形和霉烂。先将种子在55~C温水中浸15分钟，放到冷水中冷却后浸种24小时，然后用清水洗净种子，用多层洁净的湿纱布包裹，置于25℃催芽箱中催芽，经1．5～2．0天，待90％以上种子萌芽，芽长达5―l0mm时便可收获。
芽苗临盆容器，以塑料育苗盘为好，便于操作。种植基质选用粗质沙。收获前先将粗沙在阳光下摊薄暴晒2―3天，将育苗盘用低温消毒后备用。
收获时，先用皱纹纸或粗夏布垫在育苗盘底面，然后将已抽芽的种子匀称地撒在下面，密度视种子巨细而定，一样平常每盘收获200----250粒，播后将干湿适中的粗沙笼罩在种子上，沙层厚度1．0cm阁下，厚薄要匀称。最初用清水以小雾点将沙层浇透。
(2)临盆治理及情况掌握。豌芽菜在漆黑前提下也能临盆，但光照过弱易惹起下胚轴伸长、细弱，倒霉于基部腋芽的发育和第2茬临盆，平日在豌芽菜顶出沙层长至1加高时，立刻移至光照前提下种植，光强掌握在2000―3000勒克斯，如许芽苗细弱，第1节位低。在第1茬或第2茬剪割时，须留下1片真叶或1个分枝。剪割后须立刻移至5000---7000勒克斯光照下种植，以增进第1腋芽或分枝的发展，两天后腋芽或小分枝显着伸长时再移至2000---3000勒克斯光照下种植。光照强渡过低，则腋芽或小分枝发展迟缓消瘦，光照过强或强光下发展时光太长，则豌芽菜纤维含量进步，品德降低。
温度也是影响豌芽菜产量和品德的主要身分之一，较相宜的温度为18-23~(2，坚持2~3~C的日夜温差有益于芽苗的发展。因为芽苗在室内高密度种植，轻易形成某些无害气体积聚，以是须准时举行透风换气。炎天一样平常以薄暮或凌晨透风为好，夏季则在正午举行透风。芽苗发展相宜的湿度一样平常为80％阁下，湿渡过高易产生病害，太低则影响品德和产量。空气湿度较低时，可在空中铺上经由消毒的旧麻袋，其上洒清水便可进步空气湿度。使用粗沙作为豌芽菜发展的基质，不用频仍浇水，一样平常小雾滴天天喷1次或隔天1次便可。
豌芽菜一播三收的明显特色在于必需增补外源营养。应在第一茬剪割前2-3天开端，天天联合喷水，每盘豆苗加施三元复合肥0．5-1．0eo
(3)采收及贮运。豌芽菜第一茬或第二茬剪割时，必需在基部留1个腋芽或分枝。一样平常第一茬的产量占总产量的40％―50％，第二茬与第三茬二者产量靠近。
豌芽菜茎叶柔檄，水份含量高，采收后须立刻发卖或装在保鲜袋中，每袋200~2508，封口后出售。
