春葱先期抽薹严重制约大葱品质和产量。大葱属于绿体春化作物，葱苗长到一定大小时通过低温春化阶段后在长日照条件下便抽薹开花。
一、大葱抽薹原因
1、低温诱导大葱花芽分化，多数品种在0℃～7℃的低温下可完成春化。
2、大葱幼苗必须生长到一定大小以后才能接受低温感应通过春化阶段，幼苗绿体越大通过春化作用所需低温日数越少，幼苗太小即使经过低温阶段也不会花芽分化。
3、抽薹需要一定数量的低温积累。此外肥水充足、植株营养物质积累多时，易通过春化阶段。总之，大葱先期抽薹的主要原因是播期过早，幼苗太大，越冬期间通过了春化阶段。
二、春葱先期抽薹预防措施
1、选择冬性强的大葱品种：冬性强的品种通过低温春化需要的积温较多，即植株大小相同，经过的积温积累相同，冬性强的品种发生先期抽薹的几率低。
2、秋季播种应适时晚播：此措施是为了控制越冬前植株的大小，幼苗越小，通过春化需要的积温越高。因此，在相同的积温条件下，小的幼苗不容易发生先期抽薹现象。
3、使用植物生长调节剂MH处理，对大葱抽薹有显著抑制作用，喷施浓度为300毫克/升，喷施时间为越冬前。
4、及时收获：在大葱发生先期抽薹之前进行收获，是防止春葱先期抽薹的最后措施。
