一、马铃薯播种
1、选用优质脱毒种薯
试验研究表明，马铃薯优良品种及其高质量的脱毒种薯，对马铃薯产量的贡献率可达60％左右。脱毒种薯出苗早、植株健壮、叶片肥大、根系发达、抗逆性强、增产潜力大。因此，在生产中必须全部选用脱毒G2、G3代良种。
2、精耕细作
选择土壤肥沃、地势平坦、排灌方便、耕作层深厚、土质疏松的沙壤土或壤土。
前茬作物收获后，及时将病叶、病株带离田间处理，12月前深耕25厘米左右，使土壤冻垡、风化，以接纳雨雪，冻死越冬害虫。播种前及时耙耱，达到耕层细碎无坷垃、田面平整无根茬，做到上平下实。
播种时土壤干旱是影响出苗，造成减产的主要因素之一。因此，播种前必须造墒，最好是“沟内溜水”播种。
3、催芽播种保全苗
切块催芽每亩需种薯150千克左右。播前25—30天将种薯置于温暖有阳光的地方晒种2—3天，同时剔除病薯、烂薯，然后进行切块。切块时充分利用顶端优势，螺旋式向顶端斜切，最后按顶芽一分为二或一分为四，每块种薯有1—2个芽眼，重量25—30克。晾干刀口后放在温度为18℃—20℃的室内采用层积法催芽，待芽长到2-3厘米时，放在散射光下晾晒，芽绿化变粗后即可播种。
4、药剂拌种防虫防病
由于种薯的异地调运，种薯带菌相互传播现象非常严重，目前由于种薯带菌造成苗期黑痣病、茎基腐病、干腐病的普遍发生，带病菌的种薯种植后影响出苗。种薯拌种可以减轻这些病害发生，试验证明，使用下列两种配方能够很好的预防苗期病害。
①安泰生50克+高巧20毫升/100千克种薯。即将50％安泰生可湿性粉剂50克与60％高巧悬浮种衣剂20毫升混合，加水至1000毫升，摇匀后喷到100千克种薯切块上，晾干后播种。
②适乐时+农用链霉素/100千克种薯。
③阿米西达30ml兑水15—20kg喷沟。
利用上述三种配方，可以促进早出苗2—3天，而且确保苗齐苗壮，同时能预防苗期蚜虫、以及地下害虫蛴螬、金针虫的危害。
5、拱棚覆盖提前播种
早春马铃薯拱棚覆盖栽培技术，将马铃薯的适播期提前到了2月上旬，使马铃薯块茎膨大期处于白天高温、夜间低温的最佳时期，同时可以延长植株生长期，因而大大提高了马铃薯的产量和质量。
6、宽行大垄栽培
实行一垄双行种植，垄距80—90厘米，种双行，小行距20厘米左右，株距25—28厘米左右。亩定植5500—6000株。开沟深8—10厘米，宽25厘米，溜水后，斜调角摆种，芽向上，用少量细土盖住芽，然后穴施肥，覆土起垄。要求种块到垄顶12厘米。把垄面耧平，喷施施田补等芽前除草剂，喷洒要均匀周到，然后用地膜覆盖。所铺塑料薄膜应选用90—100厘米宽，厚度为0.005—0.008毫米的超薄膜，每亩用膜4—5千克。铺膜时膜要拉紧，贴紧地面，薄膜边缘要埋入土里10厘米左右，并用土埋住压严，用脚踩实。盖膜要掌握“严、紧、平、宽”的要领，即边要压严，膜要盖紧，膜面要平，见光面要宽。当天建好拱棚并上好农膜。
机械化播种时垄距扩大到90—100厘米，地膜种植时要盖膜后及时浇水2次。
7、测土配方均衡营养
亩施土杂肥5000千克或商品有机肥150千克、三元复合肥(15-10-20或15-12-18)150千克、硅钙肥亩施15—25千克、硫酸锌1.2千克、硼酸1千克。土杂肥在耕地时撒施，其他肥料均于播种时条施。
二、马铃薯的田间管理
1、及时破膜
播种后20—25天苗将陆续顶膜，选择晴天及时将地膜破孔放苗，并用细土将破膜孔掩盖。
集约化种植，当薯芽长到离地膜2厘米时，膜上机械覆盖土2—3厘米。
2、加强温度管理
拱棚内保持白天20—26℃，夜间12—14℃。经常擦拭农膜，保持最大进光量。随外界温度的升高，逐步加大通风量，4月中旬（清明节后7—10天）可撤膜。
3、科学浇水
要获得马铃薯的较高产量，需要大量的水分。满足不了水分的需要，就难以取得满意的产量。马铃薯既是需要大量水分的作物，又是供水不能间断的作物，特别是在块茎形成和块茎膨大阶段，要连续保持土壤湿润状态。一旦水分供应间隔，便会造成块茎停止生长，形成畸形块茎，造成严重减产和品质降低。但马铃薯生育后期又要防涝，因雨涝或湿度过大会造成块茎不耐贮藏或腐烂。因此，生产中要掌握均匀而充足的供给水分，使土壤耕作层始终保持湿润状态。马铃薯生长的适宜土壤湿度是，全生育期平均保持在80％左右的土壤含水量为最理想。其中苗期要保持在70％—80％，收获前保持在65％—75％左右为宜；块茎形成至块茎膨大阶段必须保持在80％—85％。
生产中应掌握小水勤灌的原则，每次灌水不漫过垄顶。结合墒情，在播后、出苗前、齐苗期、现蕾初期、落蕾期、薯块迅速膨大期各浇水1次。在收获前7天左右要停止灌溉，以确保收获的块茎周皮充分老化，以利贮藏。
三、病虫害的综合防治
1、主要病虫害种类
马铃薯主要病虫害有晚疫病、早疫病、蚜虫、地老虎、蛴螬、金针虫等。
2、制定科学植保方案
选择使用高效、低毒、对环境安全的农药产品，以保证生产出优质、健康、安全的农产品。根据病虫害的发生规律以及良好农业操作规范的要求，在病害防治中应采取保护性杀菌剂和治疗性杀菌剂配合使用的原则。在生长期中进行5次叶面喷药，分别在团棵期和现蕾期各施药1次安泰生或大生70％可湿性粉剂(100—150克/亩)，间隔10天；从块茎膨大期开始，连续3次轮换施用阿米西达、银法利、抑快净，间隔10天。
对于蚜虫的防治，除了在拌种期使用高巧拌种控制苗期的蚜虫外，在马铃薯成株期使用艾美乐70％可湿性粒剂5—10克/亩的剂量叶面喷雾。对于地老虎的防治，在3月上旬、4月上旬喷杀菌剂的同时混合杀虫剂。
3、保护叶片，延长功能期
国内外研究表明，叶片的光合作用对农作物产量的贡献率在90%以上。因此，保护叶片，延长其功能期可大大提高马铃薯产量。银法利不仅防病，还能延长马铃薯的后期叶片功能期，对增加马铃薯的产量非常关键。也可以在马铃薯开花初期叶面喷施0.2%硼酸，在薯块膨大期叶面喷施了3次磷酸二氢钾。
