一、小叶茼蒿
茼蒿是一种营养价值非常高的蔬菜，古时为黄家专供蔬菜，又称皇帝菜，茼蒿的生长速度也非常快，从播种到采收一般在30天左右，而且它非常适合密植，种植一小片就够全家人吃，茼蒿味道清香，无论是涮锅、炒菜又或是做蔬菜丸子都特别受欢迎，非常值的种植。
二、四九菜心
菜心在南方一带种植特别广泛，它是煲仔饭必须要搭配的一种蔬菜，其全身都可食用，最佳食用部分是它抽薹带着小花的菜梗，其口感非常清爽，餐桌上非常常见。菜心种植周期很短，从播种到收获一般在30天左右时间，如果是家庭种植，采收采心时还可以采摘的靠上些，这样它还会生长出侧枝，可以多茬采收。
三、芝麻菜
芝麻菜是一种天然自带芝麻味的叶菜，而不是芝麻的叶子。这种菜有着浓郁的芝麻味而文明，特别适合做沙拉食用，其独特的风味得到越来越多人的喜爱。芝麻菜还有一个名子叫火箭生菜，因为它的生长速度特别快，从播种到收获仅需25天左右时间，而且其采摘周期特别长，一开始可以间苗吃，后期可以掐叶子吃，其中后期长势特别快，隔三差五就得采收一次，否则会长老高。
四、樱桃萝卜
樱桃萝卜是红色萝卜的一种，只不过其个头非常小，像小玻璃球一样大小，但它的颜色非常好看，口感也很脆爽，没有大萝卜那种辛辣味，近几年慢慢流行开来。樱桃萝卜种植上最大特点就是快，从播种到收获只需1个月时间，而且无论菜园还是阳台菜盆都可以种植，没有种植过的一定要尝试一下。
五、十八天小白菜
十八天小白菜是一种速生类小白菜，只长叶子不包心，专门用来吃叶子的，它的生长速度真的是太快了，就如同其名字一样，从播种到收获仅需18天，所以我们每年春秋两季都要种植一茬，以弥补空缺。
六、鸡毛菜
鸡毛菜是油菜的一种，属于小型油菜，其味道跟口感跟油菜也基本一致，只不过它有一个最大特点，就是生长周期特别短，从播种到收获仅需25天左右时间，而且非常适合密植，单位面积产量也很高，抢抓种植一波总算有绿叶菜吃了。
