甘蓝是深受市民欢迎的大众蔬菜品种，也是各地蔬菜渡淡的骨干品种。结球甘蓝适应性广、抗逆性强、产量高、耐储运、营养丰富，在蔬菜的周年供应中占有重要地位。经过多年的试验筛选，早熟甘蓝种植新品种旺旺表现优异，适合在长江流域大面积推广应用。
1特征特性
早熟，定植后一般55—60天可以采收，适合春、秋两季栽培。株高27cm，株幅69cm68cm，叶球纵径17cm，横径15.5cm，叶球中心柱高5.5cm，单球质量1.2—1.5kg。叶球圆球形，叶片厚，光泽度好，褶皱突出，球叶鲜绿色，结球紧实。外叶绿色，叶面蜡粉中等，根系发达，耐贫瘠、低温，在圃时间长，抗病性强，商品性极佳。每667m2产量5000kg左右。2栽培要点
2.1播种育苗
长江流域春种1—2月播种，5—6月上市。秋种一般在8月中下旬播种，11月至翌年2月上市。
可采用土床育苗或穴盘育苗。土床应选择土层深厚、富含有机质、保水保肥力强、排灌良好、交通方便、前茬最好为非十字花科作物、病虫害少的地块。整地时每667m2施腐熟有机肥2000kg，整细耙平，畦宽1.0—1.2m。浇足底水，待水分渗下后均匀播种，然后撒一层细土，盖住种子即可。出苗后及时揭去覆盖物，防止徒长。苗床最好建在大棚内，防雨淋和暴晒。出苗前保持土壤湿润，出苗后见干见湿。齐苗后及时间苗、分苗。
穴盘育苗采用72孔育苗盘，基质按草炭∶珍珠岩=（2—3）∶1的体积比配制，加入0.5%狮马牌复合肥、0.1%多菌灵，并加水搅拌均匀，水分要适量，基质以手抓成团、落地散开为宜。将拌好的基质装入育苗盘，每孔播一粒种子，并盖一层薄基质。种子播完后将育苗盘摆放整齐，盖上薄膜保湿。一般播种后2—3天种子发芽拱土，注意及时揭去薄膜，防止高温烧苗。高温期间水分蒸发快，及时补充水分，每浇水3—4次喷0.5%狮马牌复合肥或0.3%尿素液1次。
2.2整地施肥
应选择土壤肥沃、排灌方便、运输便捷的地块种植。定植前1—2个月进行炕地。整地前施足底肥，每667m2施撒可富复合肥75kg。深耕整平，深沟窄畦，畦宽1.1—1.2m，沟深20—25cm，畦长30—40m。
2.3适时定植
一般苗龄30天左右（低温期间40—50天苗龄）、5—6片真叶即可定植。定植应选阴天或晴天傍晚进行。定植后立即浇定根水，晴天第2天上午必须复水。一般种2行，株距30cm左右，每667m2保苗4000—5000株。
2.4田间管理
①合理施肥早熟品种生长期一般施肥2—3次。在定植成活后轻施提苗肥，每667m2施尿素5kg左右。间隔10—15天施第2次肥，每667m2施尿素7—10kg。在结球前期重施1次，每667m2施复合肥15—20kg。缺钙的地方应补施钙肥，防止发生甘蓝干烧心病。
②科学灌水定植成活后要经常保持田间湿润，根据天气情况浇水灌溉，不能漫灌。遇大雨或连阴雨时，要注意清沟排渍，防止田间渍水。一般在采收前1周停止灌水，防止叶球开裂。
③中耕除草在生长前期和中期中耕除草培土2—3次。前期中耕宜深，有利于松土保墒，促进根系生长。后期中耕宜浅，防止伤根。
2.5病虫防治
主要病害有霜霉病、黑斑病、黑腐病。霜霉病用甲霜锰锌、普力克（霜霉威）或百菌清交替防治，7—10天1次，连喷2次。黑斑病发病初期用百菌清或扑海因（异菌脲）防治，7—10天1次，连喷2—3次。黑腐病发病初期用络氨铜或可杀得（氢氧化铜）、农用链霉素防治，7—10天1次，连续喷施2—3次。
主要虫害有跳甲、小菜蛾、甜菜夜蛾、菜青虫、蚜虫。跳甲用乐斯本（毒死蜱）喷雾防治。菜青虫卵孵化盛期选用Bt或抑太保（氟啶脲）喷雾；防治高龄幼虫，可选用功夫（氯氟氰菊酯）、天王星（联苯菊酯）或辛硫磷喷雾。小菜蛾于2龄幼虫盛期用锐劲特（氟虫腈）、抑太保、阿维菌素或Bt喷雾。蚜虫用辟蚜雾或吡虫啉喷雾，6—7天1次，连续喷2—3次。甜菜夜蛾，在幼虫3龄前用抑太保或农地乐（氯氰毒死蜱）喷雾。晴天傍晚用药，阴天全天用药。
2.6采收
一般在叶球紧实时采收。
