1.施足底肥 苋菜栽培为一次性拔根收获，所以栽培上采用一次性施足基肥，以促进前期生长，一般每亩施腐熟有机圈肥5000kg以上，高标准N、P、K复合肥25kg，耕耘2～3次，使床土耕作层深厚松软肥沃；
2．精细整地 采取深沟高垄小畦栽培，畦宽1m左右，精细整地达到15厘米以上耕作层内无1厘米直径大的疙瘩，土、肥充分拌均，作畦待播，同时备足干细营养土，以便覆盖种子。
3 分批播种 每亩用种量5kg。选择冷尾暖头天气晴熟中午播种，播种分两批进行，每亩用种量一分为二：在苗床精整拍实基础上，将用种量的一半种籽与营养土拌匀撒播，用钩耙轻划，使种子渗入土层中；再将余下种一次性播入苗床，上覆营养土，厚0.5厘米左右，轻拍压社浇透水，覆盖地膜。
4.精心管理 苋菜幼芽出土后，迅速抽去地膜，让其充分接受阳光使其快速生长。此时若畦面较干可适当喷淋少许水，保持床面湿润。 对高密植田块，尤其是在低温高湿情况下，可用25%瑞毒霉可湿性粉剂600倍液喷2～3次，防治猝倒病。当长至3～4片真叶时，选择晴暖中午喷水1次，若此时床面较干，苋菜根系不下扎，叶片发生卷曲，影响商品性入上市时间，当幼苗长至7～8叶、10厘米左右高时，即可拔根上市。
5．分批采收 一般株高10厘米左右，具7、8～9片叶更可采收上市，因其种籽细小、入土深素不一、发芽出土时间不等，应采取分期分批采收法，达到标准的即采收上市。
