冬灌就是冬季的时候往田地里灌水，使土壤提高储水量，防止来年春季干旱。这种方法常用于我国北方冬小麦种植，以达到提高产量的目的。
越冬水可以防止小麦冬季冻害死苗，并为翌年返青保蓄水分，做到冬水春用，春旱早防，同时还能减少病菌虫卵，压低病虫基数，减轻明春病虫为害，是保证小麦安全越冬的一项重要措施。用新高脂膜和壮穗灵一起配合使用，可保护苗体湿度和温度，防病驱虫，抑制病菌复制。可提升小麦的吸水吸肥力度，提升小麦的产量和质量。
小麦冬灌水量不宜过大，一般每667平方米灌50-60立方米即可。为了节约用水，一定要做到渠畦配套，防止大水漫灌。小麦冬灌后要及时划锄松土，弥合裂缝，以破除板结，保墒增温，防止透风伤根造成死苗，保证小麦能安全的度过冬天。
