家庭贮存苹果，应选择晚熟的富士、秦冠、青香蕉、国光等品种。这些品种10月中旬才逐渐成熟，是贮存苹果的最佳时间，温度也最适宜。须长期存放的苹果，还应选择无病虫、不碰伤的果实。一、保鲜袋贮存 苹果经细致挑选，把塑料果品保鲜袋用漂白剂清洗消毒，即可把选择出来的苹果放进袋里。袋口开始要留一个通气小孔，以利苹果通风透气。装成袋、封好口的苹果，统一摆放在不见阳光的阴凉处，待气温稳定在0～5℃时，再将贮果袋口捆紧，移放在室内，气温降到0℃以上时，在果袋堆上盖上一层防寒避风布，以防冻坏，此法可贮存到来年3月。二、水缸贮藏法 水缸洗净，缸底放一个盛满净水的罐头瓶，把挑选好的苹果分层装入缸内，装满后用双层塑料布封闭缸口。贮果缸要放置在通风透气的阴凉处，气温应保持在0～10℃。切忌放在厨房或生有火炉的房间，以防气温过高遇热腐烂。此法能贮存4个月以上。三、纸箱、木箱贮存 箱子要保持清洁卫生无异味。箱底和四周放两层白纸；把苹果用柔软的白纸分个包好，整齐地摆在箱子里。圆果形要横放，扁圆形的要立放，这样不仅能确保苹果通风透气性能良好，还能承受较大的压力。最适宜的气温是0～5℃。在纸箱或木箱盖上部留一个透气孔，以利苹果吸氧和排除二氧化碳。四、土窖贮藏法 在院内或室外空闲地挖一个深4米，长5米，宽2米的土坑，然后用砖砌顶，一头作门，一头做通气孔，通气孔从窖内通至地面，从地面接着做一个2.5～3米的气筒。把选择好的苹果，装入保鲜袋或散堆分层放入窖内。
