1.选择适宜地块和健壮幼苗。葡萄对土壤的适应性很强，沙土、沙壤土、壤土、砾质土、轻盐碱土等都可栽植，但以沙壤土为最适。为了提高移栽成活率和提早丰产，在选用耐寒力较强品种的基础上，要选择根系发达、枝芽充实、无病虫害、无机械伤的优等苗。
2.精细整地施肥。地块选好整平后，按预定行株距挖坑，坑的上口径80厘米，底部口径40厘米。栽前适当修剪苗的根系和枝梢，根系应尽量多保留。每坑施有机肥30～40千克、尿素0.5千克，均匀撒入坑底后回填10厘米厚的土，每坑栽植1株苗，填土压实后灌透水，水渗后用土把坑覆平。
3.加强栽后管理。栽后7天堆土防寒、保墒，土堆厚30厘米左右。来年晚霜过后扒去防寒土堆，适量浇一次水。萌芽前剪留2～3个芽眼；萌芽后，抹去多余芽，对副梢摘心。当主梢50厘米长时摘心，以后转入正常管理。
