整地作畦定植 定植前10~15天，每亩施腐熟有机肥5000~6000公斤，过磷酸钙50公斤，草木灰或氯化钾7公斤。施肥后深耕30厘米，然后耙平做畦。平畦在开沟定植时，或者做小高畦时，每亩再施复合肥25~30公斤、尿素20~25公斤，土肥充分混匀。
如果做小高畦，畦宽80厘米，畦高15厘米，沟宽30厘米，在畦面上覆盖地膜。然后按行距50厘米、株距40厘米定植。
如果做平畦，畦宽120厘米，按株行距45厘米定植。方法是做垄，垄距45厘米，垄上铺膜，然后在垄上按45厘米的株距定植。每亩栽2400~2600棵。定植后要及时浇水。
定植后管理 浇水定植时浇定植水，定植水充足时可不浇缓苗水，加强中耕锄划，促进根系发育。花芽分化前后及花球肥大期需水量大，忌过湿过干。
施肥绿菜花需肥量较大，缺肥植株生长不良，花球小，品质差。绿菜花施肥应掌握“前足、中控、后攻”的原则。即早期追施氮肥促生长；中期控制旺长；花球生长期重施肥，并增施磷、钾肥。一般重点追肥三次：
第一次：秧苗长出10~12片真叶时（定植成活20~30天），穴施，亩施尿素10公斤，过磷酸氢钙、氯化钾各5公斤。
第二次：在17~20片真叶，花芽分化前后，亩施尿素7公斤，过磷酸氢钙、氯化钾各5公斤。
第三次：现蕾时施过磷酸氢钙10公斤，尿素、氯化钾各5公斤。现蕾后还可用0.2%硼砂和0.5%尿素进行叶面喷施。
温度管理 冬春茬栽培定植后要注意保温，生长后期气温较高，注意放风降温。管理原则是：从定植到缓苗期间要求较高的温度，需保温保湿，促进缓苗，白天温度保持20℃~25℃，夜间保持15℃为宜。定植缓苗后加强通风，温度适当放低一些，一般白天保持18℃~22℃左右。进入莲座期一般保持15℃~20℃。花球形成发育期要求较凉爽的气候条件，一般白天保持15℃~18℃。温度管理主要通过保温和通风措施实现。
