肥料发酵剂的操作技巧
肥料发酵菌种通常直径以微米计,肉眼根本看不见,这些小家伙并不难"侍候",但操作不得法,也可能使本来健康强壮的它们带病工作，比如"感冒"、"发烧"啦,等等，导致"有力使不出",浪费时间浪费人力物力。所以一定要注意正确规范的操作才能事半功倍,否则会事倍功半!下边以金宝贝微生物一型发酵助剂为例，谈谈如何巧用肥料发酵助剂产生最优的经济效益。
金宝贝一型发酵助剂属国内首创的天然复合发酵菌剂，其原菌种取自深山密林的土层之中，经高科技筛选、提纯、复壮等特殊工艺，同时吸收欧美日韩等国际高端微生物工程技术与工艺流程之精华，经精工制作而成。金宝贝发酵助剂是由细菌、丝状菌、酵母菌、放线菌等多种天然有益微生物群组成的复合菌群，具有极强的好（耗）氧发酵分解能力,在发酵过程中各种“功能微生物”互不拮抗，协同作战，利用“功能型”微生物快速繁殖过程中所形成强大的“生化反应”，以及生化反应过程中热量积累与代谢产物作用,完成对有机物料的“脱臭”、“腐熟”、“杀虫”、“灭菌”处理和养分转化过程，达到“无害化”、“资源化”处理各种鸡粪、猪粪、牛羊粪、鸽、兔、马等畜禽粪便,落叶、锯末、皮毛等各种动植物下脚料、生活垃圾废弃物或其他需要处理的一切有机物料的目的。
一、把好启动关。
发酵剂一般都有启动温度要求.金宝贝一型发酵助剂中的功能菌种，在温度10-15℃以上时生长繁殖最快，低于这个温度区间，易处于不活泼状态或半休眠状态，5℃以下将处于休眠状态，0℃以下功能微生物菌种将处于完全休眠状态，无法正常工作。所以在低于最活泼状态的温度区间（低于10-15℃）时，一般可采取人工升温，设法使环境温度达到10-15℃以上，有利于让微生物打破休眠状态，进入快速繁殖期，尽快为发酵床“工作”，这种人工升温称之为“启动”。启动之后，菌种会经过一个短期适应期，然后呈几何级数快速繁殖（理想状态下，24小时可达2的72次方个！！），在发酵繁殖过程中将会放出大量热能及代谢产物，使环境温度持续升高。微生物菌种利用自身产生的热量又能加快繁殖，这样就可形成良性循环，启动完毕。
如何让物料快速启动？夏天没问题。冬天可根据实际情况择优选用：
1、热水升温。物料的水分不足时，应向其中加入热水（30-40℃），这样可加快启动速度。
2、火炉暖气。在物料舍内生火炉或通暖气，有条件的也可以用空调加温，启动后即可撤除。
3、温室加热。温室大棚内的温度较高，可以满足物料启动条件，将物料运进温室即可。
4、蒸汽升温。通过烧水，利用水蒸汽在房间或大棚内的弥漫也可达到加温的目的。
在实际应用中，可能会出现很多意想不到的问题。下面是两个应用中实际遇到的问题和解决方法，可供参考：
1、物料被冻，有冰块。南方的冬季，北方的深秋至初春季，因下雪冰冻等原因导致物料被冻住，而且里面含有大量冰块。这样的物料因温度低，不好启动。或者即使启动，因物料在逐渐融化的过程中要吸收热量，导致物料的温度上升缓慢或温度过低，一般只能维持在40度左右，发酵速度较慢。应：先将物料运到室内，让其逐渐融化，然后再用上述方法启动。
2、物料不纯，有杂质。有些用户的物料中含有石块、炉渣、泥沙等无机杂质。如果含量较小，没什么问题，含量太大，就会影响发酵温度和速度。应：尽量减少杂质含量，提高物料纯度。
二、物料配比。
金宝贝一型发酵助剂能够起到发酵作用，靠的是其中的功能菌种。这些宝贝适宜生活在“碳氮比”（C/N比）为20～30：1的环境中，这时的营养结构最优，我们在物料配比中就要尽量满足这个比例，过高或过低的碳氮比都会导致“营养不良”。如果发酵物料是纯粹的
畜禽粪便，其正常情况下碳氮比一般小于20，应该向其中加入适量秸秆、锯末等碳氮比高
的物料。但实际上，养殖场经常在垫料中自觉或不自觉加入一些锯末，或饲料中混有一些
纤维类物料，“鸡粪”已不是纯粹的鸡粪，导致碳氮比基本接近30：1这个数值，算是“
歪打正着”。所以，在其他条件，如水分含量基本合适的情况下，含一定量杂质的鸡粪反而不需要再添加别的辅料即可正常发酵。
秸秆等条状物料一般应该切碎或粉碎，调拌均匀即可，如成品肥料要对外销售，就应考虑到产品的“看相”，秸秆更宜粉碎；如产品自用，则物料细度要求可宽松一些。如果发酵物料是树皮、木屑、花生皮、稻壳等粗纤维含量很高者，应向其中加入尿素水、鸡粪、粪便水等“氮源”，以调整“营养结构”（表现为“碳氮比”）在合理范围内。较准确的“碳氮比”计算方法可参照公司提供的专门资料“碳氮比计算方法”。
三、稀释办法
稀释金宝贝发酵助剂一般优先采用质量较好的米糠（比例1：3-5左右）,米糠的营养和通气性均好，万一无米糠可用玉米面、麸皮等细粉状物料替代，可先将菌剂与米糠的混和物喷少量水稍匀湿（但水分不能太多，否则“成团”，反而不利于播撒），再将其均匀播撒入物料堆中。鸡粪猪粪等新鲜粪便发酵，因粪便本身营养较好，稀释用料要求不高。而对于锯末树皮等粗纤维含量高、较难发酵的物料，或时间太长的陈旧鸡粪猪粪，可采用多加米糠稀释（按1：10）、改善菌种发酵“启动营养”的办法促进发酵更快更好地进行。
四、水分控制
发酵物料的水分应保持在60～65%，这样才能让功能菌种正常繁殖。简单的判断办法为：用手紧抓一把物料，指缝见水不滴水为大致合宜标准，见不到水印为太干，往下滴水为太湿。水分太多或太少均不利于发酵：水分太少微生物发酵慢，就象人长期在“脱水”状态下无法正常工作生活一样。水分太多升温慢，而且通气不良，形成局部厌氧环境，促使另一种很不利的微生物--腐败菌种不请自来，腐败菌一捣乱就麻烦了，最明显的标志是产生臭味。
发酵时，用户应注意水分调节的方式方法。1、加水。应掌握先少后多、逐渐添加的原则。如果条件允许，应添加热水，这样就会启动很快。注意，最好直接将水烧至30-40℃，而不要将水烧开到100℃后再凉至30-40℃（水中有益微生物已被杀死）。2、减水。如果由于各种原因，造成物料中的水分过多，影响发酵速度及升温，应及时采取措施降低水分。方法有摊开晾晒，向物料中添加秸秆粉、干泥土、锯末、谷糠等等。
五、注意通气
金宝贝一型发酵助剂中的功能微生物菌种属于好（耗）氧型微生物，发酵时必须有氧气参加。这就要求物料能够透气，避免微生物因缺氧而无法工作。下面是一些常用的通气方法：
1、翻倒。大型的肥料工厂可以用翻倒机直接翻倒，而农户自家没有机械，只能通过人工翻倒。翻倒时应尽量细致，达到通风透气的目的。
2、打孔。这种方法可以节省人工，操作相对较简单，适合劳动力少的用户。可向物料堆中用10厘米左右的尖头木棒打孔，数量应尽量多。
3、遮盖物。物料发酵的遮盖物应尽量用草帘、麻袋等通气材料。如果用塑料布遮盖，应该将其用砖头、木棍垫起，距离物料表层10—20厘米。并且应留适当缝隙，以利氧气进入。
4、鼓风机。物料底层可放入带孔管道，运用鼓风机送气，可加快氧气的补给。
六、调控pH值。
任何微生物都有适合自己生长繁殖的酸碱度，金宝贝一型发酵助剂中的功能微生物适合在pH值为6～8的环境。普通物料发酵一般不需调节，物料过酸可加石灰调节，过碱可加醋酸等调节。尤其是PH值10以上或5以下时必须调节。
七、节奏控制
用金宝贝发酵助剂发酵物料，其发酵节奏在一定范围内可人为控制，要加快发酵时，可分别或综合采用：提高启动温度、改善营养结构、改善通气、增加翻倒次数（低于30度少翻倒）等措施。还可向其中加入适量已经发酵好的物料，能够达到“以料带料、以老带新、促进发酵”的目的。要减慢或结束发酵时，可采用相反措施。
鸡粪猪粪等畜禽粪便发酵较快，一般经历一周左右，中间翻倒一两次，此后温度会逐步下降到四五十度或以下，这时发酵已进行到七八成，其表现为颜色变深或已呈黑色、黑褐色、无任何原臭味或有淡淡氨香味、芳香味、泥土味，此时可摊开物料堆开始降温，进入下一工序。如十几天之后，温度一直在60度以上，应考虑中止发酵，因为过度发酵反而不好，容易消耗已形成的有效养分，可采取人为降温措施进入下工序，如将物料堆迅速摊薄到10-20厘米，然后凉干阴干或烘干、造粒、分装等等。不必过分担心会二次发酵，因二次发酵受物料体积、厚度、环境温度、含水量、通气性等多种因素制约。转载请注明出处.
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