多层覆盖薄膜增加保温性
秋冬季节，一场秋雨一场凉，气温往往是断崖式下跌的，遇到寒流时，气温快速下降，之后又有所恢复。想要延长拱棚蔬菜生长期，基础就是提高棚室日常保温性，一般可在拱棚上增设套棚膜、无纺布等。
1.拱棚两侧、北侧等设置无纺布
拱棚两侧与外界接触面积大，热量散失更快。一般来说，最初出现冷害的位置都在拱棚两侧。因此，菜农应在拱棚两侧覆盖无纺布、草帘等，可大大提升其保温性。尤其是东西向拱棚，北侧可以设置一层秸秆风障，减少空气流动，也可以减少热量散失。
此外，菜农还要特别注意破损处的修补，确保通风口与地表不存在疏漏之处，减少夜间拱棚内外的空气流通。
2.设置套棚
套棚膜是菜农最常使用的保温手段，增加一层薄膜覆盖，可以提高棚内温度2-4℃。外界气温降低到8℃以下，拱棚内就应该增设套棚膜，尽量提高棚内夜温，促进蔬菜生长。
增设套棚膜后要加强温湿度调控，尤其是通风变差后，容易产生滴水，棚内湿度大大增加，要注意加强喜湿的细菌和真菌性病害防治，如细菌性角斑病、软腐病，真菌性的灰霉病、菌核病、霜霉病等。菜农可以每隔3-4天用空气消毒片进行空气消毒一次，控制空气传播的真菌性病害传播；间隔5-7天，喷洒一次氯溴异氰尿酸、噻唑锌、噻菌铜等药剂，喷洒药剂时，茎叶与地面都要喷洒到，减少地表病菌扩散。
增强蔬菜自身抗寒能力
蔬菜自身抗寒能力的差异，对延长蔬菜生长期非常关键。同样的植株，其抗寒性不是一成不变的，而是随着天气、水肥等条件不断变化，在连续阴雨天等逆境条件下，植株光合产物不足，抗寒性会明显下降。无机盐、可溶性糖、氨基酸、核苷酸等，对植株的抗寒性都会产生至关重要的影响。我们平时强调的培育壮棵，最重要的目的之一就是加强有机产物的积累，保证植株充足的营养供应，维持植株抗性的稳定。
植物对逆境的适应还受激素的调控影响。脱落酸、乙烯等生长抑制剂可以明显提高植株抗寒性，而赤霉素、2，4-D等生长促进剂则会降低植株抗寒性。近年来，甲壳素、海藻酸等功能性物质在蔬菜上的使用效果得到验证。甲壳素可以诱导蔬菜自身的生理变化，产生提高蔬菜抗性的物质。海藻酸等喷洒后，可以诱导花芽分化，提高蔬菜抗逆性，作用明显。
寒流到来之前，菜农可以用全营养叶面肥、氨基酸和白糖或葡萄糖等养分，搭配海藻酸、甲壳素、乙烯等喷洒植株，可有效补充植物体的营养，提高逆境条件下的抗性。
加强寒流过后的管理
寒潮过后，天气迅速转晴，棚内气温一般升高较快，要加强管理，减轻寒流后蔬菜二次伤害。一是注意缓慢升温，这时菜农应提早通风，保持棚内温度平稳升高，上午最高温度最好不要超过25℃，保证蔬菜受害组织有恢复的时间。二是喷水增湿，晴天后通风早，棚内湿度下降快，待发现植株萎蔫时，应该立即向植株上喷洒温水，提高棚内湿度，减少叶片蒸腾作用强度。三是补充养分，喷水时，还可加入甲壳素、光合动力全营养叶面肥、白糖等，补充叶面营养，促进叶片功能快速恢复。
