绿肥具有提供养分，培肥改土，减少水土流失的作用，其栽培技术包括适宜的播种期和播种量，提高播种质量，加强田间管理等。主要绿肥作物包括草木樨、紫云英、田菁、怪麻、紫花苜蓿、沙打旺等。
绿肥的利用技术：绿肥一般都在花期翻压，翻压深度10—20厘米，翻压量1000—1500公斤，根据绿肥的分解速度，确定翻压时间，可以利用绿肥发展多种经营。
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