葡萄施基肥，能够增长树体内养分的积攒；利于铲伤根系的愈合和发生新根；避免了因施肥而造成的泥土干旱；是可使基肥适时发挥肥效。
施基肥方法：一是沟状施。第一次施基肥，可沿定植沟外向外开：30厘米宽、60厘米深的沟。开沟时，表土、生土分开放，施肥前，先回填一层（10厘米左右）表土，再施入基肥，填表土。此后，将土、肥搅拌—遍，最后以生土回填至沟平，余土作埂，便于浇水。二是撒施。即将基肥普撒于葡萄行间，此后耕翻，此法的优点是省工省时，受肥面广。缺陷是施肥过浅，肥量需加大。施基肥时配合新高脂膜可大大提高基肥的有效利用率。
