在日常生活中,大家肯定都有这样的经历,买到的带鱼都是死的。那带鱼到底是怎么死的?原因其实很简单,带鱼内部和外界空气压强不同。
死去的带鱼 带鱼是生活在深海里的鱼 ,水越深压强越大 所以带鱼体内的压强和深海中的压强相当。当带鱼被我们捕捞上来,由于外界空气的压强要比带鱼体内小得多,捕网离开水面时,由于空气中的压强太小,它一下子承受不了这种压力而使鱼体内部造成致命的伤害,如鳔的突然膨胀以致破裂。另外,在这些鱼的血液中,血球原先摄取的氧气,也因为外界压力减少而呈现了特殊的“沸腾”状态。自然而然,像带鱼、黄鱼等深水鱼一捕出海面就会马上死亡。这种自爆的原理和人的潜水病其实是类似的,体液里的气体由于气压变动迅速变成气泡,主要效果是气体栓塞,严重的会炸裂一些细小的血管。比如鳃就会坏掉。 带鱼虽然不是活的,但它的营养价值还是十分丰富的。它有养肝、祛风、止血等功能,对治疗出血、疮、痈肿等疾病有良效。带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分,对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。