将植物需要的营养物质的水溶液，喷施在叶片上，使植物直接通过叶子吸收有效养分，这一技术称谓蔬菜叶面施肥技术。此技术较土壤施肥具有转化的快、肥料利用率高、促进根系对养分的吸收等优点。叶面肥大致可分为大量元素肥料、微肥、有机肥、微生物肥、或光合作用促进剂或农药的叶面肥等等。生产上常用的有尿素、硫酸钾、过磷酸钙、硝酸铵光和微肥......等多种。
施用叶应注意以下几点：
1、要在施足基肥并及时追肥的基础上进行；
2、要针对蔬菜种类，生长发育阶段，长势，施肥目的，选用适当的叶面肥种类；
3、液体肥料的浓度要合理；
4、选择傍晚或阴天喷洒；
5、尤其注意均匀喷洒生长旺盛的叶片及叶片的反面。如对大棚黄瓜、茄子、辣椒、芹菜、韭菜、等多种蔬菜，可选用加入了防病治病药物的、廉价物美增产效果明显的固体多元素复合叶面肥“高乐”喷施；对结果期的大棚黄瓜可喷0.2%的尿素加0.2%的磷酸二氢钾加1%的蔗糖的糖氮液不仅增产抗病,还能减轻霜霉病的危害;施用光和微肥和光吸收抑制剂,喷洒西红柿、黄瓜、辣椒、云豆、芹菜、白菜、甘蓝、莴苣、花椰菜等效果都很好。
