记者张辉 通讯员佟海明 尧晓锋报道“来,摸摸我的脸,再摸摸你的脸,谁的皮肤更好些?”5月23日,北京市大兴区林业局在安定镇举办桑葚产业化培训班,北京市果树产业协会韩国技术顾问韩南容为100多位果农讲授桑产品的保健知识及加工贮藏方法。
韩南容现场演示了贮藏桑葚的方法:首先将一部分桑葚倒入容器中,再把红糖均匀地撒在桑葚上,然后放入第二层桑葚,加入红糖,以此类推,直到把容器盛满为至。他特别嘱咐,“必须保证最上面一层是红糖”,最后用宣纸平铺于容器口封牢。他说,10天～15天后,把宣纸取下,去掉容器中的漂浮物,便成为可直接饮用的桑果汁饮料了,这种自制饮品存放冰箱中可保存一年。
安定镇种桑历史悠久,大兴区林业局总工程师李振茹说,结合桑树的特点和地域优势,近几年,安定镇大力发展桑树产业,推广反季节桑葚观光采摘,走出了一条治沙与脱贫相结合的路子。
大兴区有桑树面积近1万亩,年产桑葚1000吨,产值达200万元,1000户果农因此受益。“由于产量偏低,没有形成规模效益,产品的深加工问题还有待解决”,北京市果树产业协会的一位工作人员说。
近年来,桑树的价值进一步显现,用途更加广泛。据悉,全国桑产品已超过100种,不仅有鲜食桑、桑饲料、桑葚汁、桑葚醋、桑葚酵素、桑葚酒、雄蚕蛾保健酒及桑叶桑葚保健品、桑食用菌、桑蜗牛,还有丝绒围巾、蚕丝被和服装。全国从事桑产业的企业目前已超过100家。
