测土配方施肥，就是以土壤测试和肥料田间试验为基础，根据土壤供肥性能、作物需肥规律和肥料效应，在合理施用有机肥的基础上，提出氮磷钾和中微量元素的适宜比例、用量，以及相应的施用技术（包括施用时间和施用方法），以满足作物均衡吸收各种营养，达到氮磷钾三要素平衡、有机养分与无机养分平衡、大量元素与中微量元素平衡，维持土壤肥力水平，减少养分流失和对环境的污染，达到高产、优质和高效的目的。通俗地讲，“测土”就是摸清土壤的家底，掌握土壤的供肥性能。就像医生看病，首先进行把脉问诊；“配方”就是根据土壤缺什么，确定补什么，就像医生针对病人的病症开处方抓“药”；“施肥”就是执行上述配方，合理安排基肥和追肥比例，同时根据肥料的特性，选择切实可行的施肥方法，并与其它农艺措施相配套，以发挥肥料的最大增产作用。
