利用沼气贮藏苹果，投资少、操作简便、效益显著，贮藏时间可达200天以上。
确定合适的贮藏形式 通常有容器式、薄膜罩式、土窖式、贮藏室式4种贮藏形式。容器式和薄膜罩式具有投资少、设备简单、操作方便等优点，但贮藏量小，适合短期贮藏；土窖式和贮藏室式投资较大，密封技术要求高，但贮藏容量大，使用周期长，环境条件受外界干扰小，适合长期贮藏。用沼气贮藏苹果，一般选择贮藏室式。
果实处理 10月中旬采果后将苹果预冷3天左右，散去苹果的田间热。将无病虫害、无损伤的好果装入塑料筐、纸箱或聚乙烯塑料袋中，放入用聚乙烯薄膜密封的贮藏室内，外设水银温度计和相对湿度计，以便随时检查室内的温度和湿度变化情况。果品箱堆好后封门，并用胶带纸或其他密封材料密封门缝。
向贮藏室定量充入沼气 充入沼气的初始含量为5%-7%，10天后将沼气含量调整为12%-16%，使贮藏室环境气体的含氧量保持在3%-10%，二氧化碳含量保持在2%-10%。
温度、湿度控制 一般情况下，贮藏室的温度应保持在1℃-5℃，湿度应保持在80%-90%。
日常管理 贮藏室充入沼气后的前两个月，每隔10天将苹果翻动一次。翻动时，应及时检查贮藏状态，如有烂果、伤果马上挑出。以后每月翻动一次，并进行换气。换气时间一般在低温季节的上午10时至下午4时，温度较高时换气宜在夜间进行。同时，可定期用2%的石灰水对贮藏室的地面、墙壁、果箱等进行消毒，保持环境卫生清洁。
