金宝贝发酵剂发酵饲料是指在人工控制条件下，微生物通过自身的代谢活动，将植物性、动物性和矿物性物质中的抗营养因子分解或转化，产生更易被动物采食、消化、吸收的养分利用率更高且无毒害作用的饲料原料。研究报道，金宝贝微生物发酵能够改善饲料营养成分，提高饲料营养消化率，从而促进动物肠道健康，提高生产性能。
全价配合饲料接种乳酸菌、酵母菌和枯草芽孢杆菌进行固态发酵，能够有效降低饲料pH(P <0.01)，可能是乳酸菌在发酵过程中利用营养物质产生乳酸、醋酸等有机酸，同时酵母菌与枯草芽孢杆菌的代谢作用创造厌氧条件，促进乳酸菌的繁殖与代谢，降低饲料pH。发酵72 h，饲料还原糖含量显著提高4.03 倍，干物质明显降低(P <0.01)。这主要是微生物在生长过程中产生的纤维素酶、淀粉酶等，能够有效降解发酵基质中的纤维素、淀粉为单糖，使与氨基酸结合的还原糖得到释放，提高还原糖含量。同时，微生物需要消耗营养物质用于维持自身的生长繁殖，部分能量在转化过程中以热能的形式散失，降低干物质含量。金宝贝微生物发酵全价配合饲料，增加有机酸含量，降低饲料pH，提高还原糖含量，从而提升饲料营养价值。
金宝贝发酵剂发酵的饲料能产生其特有的酸香味，刺激动物的食欲，提高适口性，此外经金宝贝微生物发酵的饲料能产生大量的有益菌和有机酸，维持肠道的健康环境。pH 的降低与酸含量的增加有直接的关系，能够反映饲料发酵后的酸含量水平。研究发现，酵母菌和乳酸菌混合发酵可以调控代谢产物的变化，酵母菌能够通过与乳酸菌的共生作用刺激乳酸菌活动。枯草芽孢杆菌的代谢活动能够消耗环境中的游离氧，创造厌氧条件，促进乳酸菌的繁殖。混菌发酵能充分利用彼此间的协同性、互补性，提高饲料的营养价值，改善适口性。
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