庭院式地下果品储藏窖可将果品避开销售旺季，贮存升值。建一个宽2．5米、长6米、高2米的砖窖，需用砖6000块，水泥三袋，总投资1300元，可储存水果3500～5000公斤，一年增值就可收回全部投资，且能长年使用。
这种窖的建法很简单，视庭院面积和自己预期达到的贮藏能力而定长度。1米长的空间能存500多公斤果。通常情况下，选择南北方向挖窖基（宽3米、深2．7米），东西两面各砌起1米高的条砖墙，然后砌1米见方的通气孔，如果窖长超过4米，可在中间加一通气孔，然后回填70厘米厚的土使之与地面相平。进出口和通气孔都要略高于地面，防止进水。
在水果适时采收的当天或前一天，在果树上喷上一保果药，所用药剂有托布津、多菌灵、波尔多液等。采收后要预冷。应选阴凉处堆放。白天用席帘遮阳，夜间撤席通风。贮藏所用工具应在果窖内密闭灭菌消毒48小时。每立方米用硫磺25克加适量锯末点燃即可。贮藏初期至封冻前，可在夜间敞开窖口和通气孔，以降低窖温。气温过低时封闭窖口以保温。贮藏期间每日检查一次，发现烂果及时处理。
