建议:
以谈话引出果子贮存的主题,可提问:“家里吃不完的果子怎么办?”“果园里许许多多的果子吃不完怎么办?”引导幼儿讨论贮存果子的方法。
根据幼儿所述,并扩大展示一些实物,如:糖水菠萝、香蕉干、果脯、干果以及真空包装的水果等,引起幼儿进一步讨论的兴趣。
讨论这些水果贮存的方法,并简单归类:真空包装、脱水、冷冻、蜜制等。
让幼儿动手制作真空包装水果。方法:用食品袋包装水果,再用吸尘器将空气抽出,封口。若有条件,可用真空压缩装,则效果更好。将真空包装的水果与一般置放的水果进行观察、比较,在以后的几天内记录它们的变化。
鼓励孩子从周围生活入手,寻找其他食物贮存的方法。 布置一些古今贮存食物的方法比较。如古代的日晒法、阴干法、烟火熏制、盐腌等,现代的冰箱低温贮存、真空包装、充填气体、添加防腐剂、幅照、高温灭菌等。乐亭县