欢迎来到山村网

李子保鲜有诀窍

2018-12-30 16:19:18浏览:994评论:0 来源:山村网   
核心摘要:李果的成熟特点是绿色逐步减退,显出品种固有的色彩(大部分品种的李果外表有果粉,肉质稍变软)。红色品种在果实着色面积为全果

李果的成熟特点是绿色逐步减退,显出品种固有的色彩(大部分品种的李果外表有果粉,肉质稍变软)。红色品种在果实着色面积为全果的将近一半时为硬熟期,90%着色为半软熟期;黄色品种在果皮由绿转绿白色时为硬熟期,而果皮呈淡黄绿时即为半软熟期。李果采收必须适时,通常中成熟前期采摘采收过早,风味不佳,过于成熟的,果实已变软,不耐贮藏。

采收方法 远销或贮藏前,果实预冷到4~5℃。为避免机械损害,包装容器不宜过大,每箱装6~10公斤,在包装前李果应尽快预冷,预冷方法以用0.5~1℃冷水降温效果较好。

贮藏方法 1.冷库贮藏。贮藏温度为0~1℃,湿度90%左右,李子在-1℃下贮藏45~60天会涌现低温引起的褐变,应留意避开这个温度。在李子进库前运用甲醛或仲丁胺熏蒸剂进行消毒。2.塑料袋包装低温气调贮藏。用0.025毫米厚的聚乙烯薄膜装果。每袋5公斤,装后扣紧袋口,在0~1℃条件下贮藏。在氧气浓度为1%~3%、二氧化碳浓度为5%的条件下可贮藏10周。

(责任编辑:小城)
下一篇:

葡萄采前保鲜及贮藏技术

上一篇:

李子保鲜记两招

  • 信息二维码

    手机看新闻

  • 分享到
打赏
免责声明
• 
本文仅代表作者个人观点,本站未对其内容进行核实,请读者仅做参考,如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们 xfptx@outlook.com
 
0相关评论