板栗与木屑、河沙以1:3~4的比例混合堆放。木屑和沙的重量为栗重的40%,湿度为15%~20%。从贮藏起到11月中、下旬,每100公斤板栗占地4~5平方米,雄高0.1~0.15米,地面上垫一层2~4厘米厚的草垫子。贮藏前期每10天翻动一次,以利通气散热,避免堆积发热。填充物干燥时可喷洒0.001%高锰酸钾溶液补湿、防腐,并控制其含水量为25%左右。11月中、下旬后,板栗可堆高到0.2~0.25米,每100公斤板栗占地1.6平方米。
在此阶段气温逐渐降低,板栗堆每20~30天翻动一次。同时要逐渐关窗,并定期喷0.001%高锰酸钾溶液,使室内相对湿度保持在90%,可在栗堆上覆盖报纸或塑料薄膜。入贮第三个月起,因空气湿度低,板栗散失水分多,因而风干失重。这时要注意关窗,抑制空气对流失水;同时需不时注意调节填充物的湿度在15%~25%之间,改善板栗的通气条件,防止吸水发芽。这一阶段还可用700ppm2,4-D浸果1~2分钟。