益生菌实用手册
益生菌是什么?
益生菌(Effective Microorganisms)是日本琉球大学比嘉照夫教授发明的有效微生物群技术及产品,它由光、发酵系丝状菌、放线菌等五大菌群的多属多种微生物组成。通过发酵工艺将上述好氧及厌氧微生物混合培养,各类微生物在其生长过程中产生有用物质及其分泌物,形成相互生长的基质和原料,通过相互共生、增殖关系形成一个结构稳定、功能广泛的具有多种多样微生物群落的生物菌群。 益生菌的代表产品是益生菌原液(益生菌-1号)。
益生菌原液可广泛应用于农业(种植)、畜牧(养殖)、水产、环保等领域。在日本,益生菌系列产品已应用至工业、建筑、汽车、医疗保健、美容及日常生活各个领域。所有这些功效,皆源于益生菌所具备的强大抗氧化能力。
益生菌的基本用法
1、直接稀释法
根据使用目的,将益生菌原液按一定比例用水直接稀释,用于作物叶面喷施、农田浇灌、畜禽饮用、环境除臭等等(稀释比例请参照各领域应用方法)。注意:稀释用水最好是井水,如使用自来水,应放置一昼夜使氯气散发后使用(下同)。
2、制作活性液
将益生菌原液与等量营养剂,按10-50倍不同比例用水稀释后(营养剂要先用热水溶化,下同),置于密封容器内厌氧发酵(环境温度20-35℃)。发酵过程中因产气而容器鼓胀,要及时放气。待PH降至3.5左右,并有醇香发酵酸味,表明发酵成功。活性液可与原液一样稀释后使用,但应在一个月内用完。
3、制作益生菌发酵饲料(益生菌固体发酵物)
每100份固体饲料(畜禽饲料、水产饲料等)使用益生菌原液0.1-0.3份,加等量营养剂,用20-30份水稀释后均匀拌入固体饲料中,装入塑料袋或容器中密封发酵(温度20℃以上),待出现酒曲醇香气味,即发酵成功。注意:水份含量掌握在一捏成团、一触即散。水份过多易腐败,过少发酵不充分。密闭保存。可应用于畜禽及水产养殖。
4、制作益生菌堆肥
牛粪、猪粪等牲畜粪便掺入秸杆、稻壳、锯木屑等吸水材料后,按此方法可发酵制作堆肥。以牛粪为例:牛粪1000kg,秸秆粉或稻壳、木屑100kg,与牛粪混合均匀;益生菌原液2-3kg,营养剂2-3kg,水20-30%(视干湿度增减水量),将益生菌原液与营养剂溶于水,均匀喷洒在牛粪混合料上,边喷边翻,堆成高40CM、宽约100CM的粪堆后,覆盖上塑料膜,用草帘等适当遮光,中间适当翻堆一两次,等粪堆表面出现白色菌丝并有酒曲香味,即发酵成功。其他材料(豆粕、菜籽饼、酒糟等)亦可按此方法制作益生菌堆肥。
5、制作益生菌防虫液
将益生菌原液、营养剂、食醋、白酒(30°以上)、清水按1∶1∶1∶1∶10的比例备料。将益生菌原液与营养剂搅匀、装入容器盖紧,发酵2-3天,产气鼓胀后,开盖放气,加入与益生菌原液等量的食醋与白酒,搅匀盖紧,再发酵两周左右。其间,因产气而容器鼓胀时,要及时放气并立即盖紧,到气体不再产生、能闻到酸甜酯香味时,表明发酵成功。保持密闭,置阴凉干燥处,通常可保存6个月。
益生菌防虫液能增强植物新陈代谢,强化叶片保护膜的角质层,防止病原菌进入,其酯成分在草食害虫体内不分解,产生生理障碍致死,对线虫等多种害虫有显著效果。但应及早使用,贵在防,虫害大面积发生时用效果甚微。
使用时的标准稀释倍数为1000-500,雾状喷施,叶片正反两面都应喷到。
农业(种植)
1、整地
水田:春耕时,对有肥田草和稻草还田的田块,翻耕时每亩喷洒益生菌原液的1000倍稀释液(约需益生菌原液0.5公斤);没有肥田草和稻草还田的田块,每亩施用50公斤益生菌堆肥。
旱地:每亩施益生菌堆肥50公斤,翻耕入土20公分左右(若配合使用本公司的“益生菌土壤改良剂”效果更好),并用500-1000倍益生菌原液稀释液均匀喷洒。
2、浸种
用200倍益生菌原液稀释液浸种2-4小时后播种(根据种子大小、种皮硬度调整时间);
3、育苗期
用益生菌的1000稀释液喷洒3-5次。
4、生长期
用500-1000倍益生菌原液稀释液喷洒叶面(正反两面)或浇根,一般每1-2个月喷施一次,并视作物长势追施发酵堆肥或粪水。
5、病虫害预防
从育苗期开始,即可喷施益生菌防虫液的500倍稀释液(叶面喷施),每月一次(本公司另有专用的“益生菌植物保健剂”,效果更好)。
6、蔬菜
菜地或大棚施用益生菌堆肥作底肥,种子用益生菌的200倍稀释液浸泡处理,生长期叶面喷洒益生菌的500-1000倍稀释液,1-2周一次,浇灌时用益生菌的1000倍稀释液。亦可视情喷洒益生菌防虫液或益生菌植物保健剂(稀释500倍)。
7、果木
苗圃整地时可施用益生菌发酵堆肥作基肥,每亩约100公斤。施用时可均匀播撒后浅耕,也可在植株周围挖穴埋入,深度约15-20cm。种子可用益生菌的200倍稀释液浸泡处理,育苗期及整个生长期可定期喷洒益生菌的500-100倍稀释液,并喷洒益生菌防虫液或益生菌植物保健剂(500倍稀释)。插枝或分株时,可用益生菌的500-1000倍稀释液浸泡切口30分钟,干燥后定植。
畜禽(养殖)
1、 养猪、养鸡
①发酵垫料:猪舍内清洗干净后,铺设厚度约40-80厘米的发酵垫料。垫料可用秸杆粉、稻壳、锯末、干树皮、豆腐渣、酒糟等,约占90%,其余10%用土(未用过化肥农药的干净土)和少量的粗盐(0.3%)。将上述材料混合后,按前述制作发酵饲料的方法,用益生菌液进行发酵。将发酵好的垫料铺入猪舍。可用益生菌固体发酵物直接撒在栏内,每平方米约50克,每1-2周一次。
②饲料处理:固体猪饲料先用益生菌发酵后,按5-20%比例拌入普通饲料中饲喂。也可用益生菌与营养剂的各100倍稀释液直接喷在饲料上(表面湿润为度),或拌入饲料中喂猪。
③饮水添加:按1000-2000倍左右的浓度比例,将益生菌原液添加在猪或鸡的饮水中。
④猪舍管理:可用益生菌的500倍稀释液定期喷洒猪舍,每1-2周一次,臭味减轻后可每月一次。猪粪尿池内投放益生菌原液与营养剂的各100倍稀释液,投放量为粪尿池容量的1%,刚开始每1-2周一次,以后可延长至每1-3月一次。可减少粪尿池内污泥量,减轻臭味。
2、 养鸡
①饲料处理:固体鸡饲料先用益生菌发酵后,按10-20%比例拌入普通饲料中饲喂(添加比例先少后多)。
②饮水添加:以1000-2000倍(雏鸡)或2000-4000倍(成鸡)的比例,将益生菌原液添加在饮水中,让鸡自由饮用。
另外,鸡笼底部可适当撒些益生菌固体发酵物。
3、 养牛
①饲料处理:精饲料用益生菌发酵后饲喂,每日每头1.5-2公斤。青贮饲料收贮时,先用益生菌原液的500倍稀释液喷洒一遍收贮容器,然后填入青贮饲料,每加填加一层(约10-15厘米)喷洒一次益生菌稀释液(过程中亦可适当撒些益生菌固体发酵物,每吨青贮饲料用10-15公斤),直至填满,压实、覆盖塑料布后密闭发酵。发酵成功后的青贮饲料可与精饲料或自配混合饲料配合饲喂。
②饮水添加:按2000倍的比例,将益生菌原液添加在饮水中,让牛自由饮用。
③牛舍管理:以500-1000倍益生菌稀释液,定期喷洒(舍内及周围)。牛粪可按前述方法制作成堆肥。
其他各类畜禽,也可参照上述方法应用益生菌。注意:变质有异味益生菌液勿给动物饲喂。
水 产
1、 养殖溏
①预处理:放水前一周,向干溏内撒布益生菌固体发酵物,每亩约30公斤左右。
②水质处理:放养前3-10天,用100倍益生菌稀释液泼洒水面,每亩约需益生菌原液2-4公斤(视鱼溏深浅而定)。以后可视情况每月泼洒一次(用量可适当减少)。
③饲料处理:用益生菌对饲料进行发酵(方法见前),将发酵好的饲料按1-5%的比例拌入普通饲料中投喂。也可用100倍的益生菌稀释液直接喷在饲料上(以湿为度)后投喂,或用300倍稀释液均匀拌和饲料后投喂。
2、网箱养鱼
*饲料用益生菌发酵后拌入普通饲料投喂。
*用海绵等吸水材料在益生菌原液及营养剂的10倍稀释液中浸泡24小时后,悬挂于网箱中,通过鱼的游动使益生菌自然扩散。悬挂物每周更换一次。
3、特种水产(甲鱼、对虾)
①甲鱼:*饲料用益生菌稀释液均匀拌入后投喂(每公斤饲料用益生菌原液约3毫升)。
*每次换水后,泼洒益生菌稀释液,使池水中含益生菌浓度为10ppm。
②对虾:*池水中投放益生菌:前期(体长0.5-2.5cm),投放浓度为池水量的2-3ppm,每4天一次;后期(体长2.5cm以上),投放浓度为池水量的4-6ppm,每3天一次。
*饲料中添加益生菌:饲料中以0.2%比例拌入益生菌原液(先稀释后拌入)。
环 保
1、水处理
①制作益生菌活性液:由于环保项目益生菌使用量大,为降低成本,可在处理现场将益生菌原液扩大培养成活性液,如果用被处理污水来培养,还可达到驯化目的,使益生菌更适应污水。培养方法(参考比例):益生菌原液1%、营养剂1%、污水10%,加满清水后,在25℃以上环境下密闭培养一周左右,PH达4.0以下,污水臭味消失并有发酵醇香酸味为成功(因污水成份、浓度等情况千差万别,具体驯化培养方法应进行现场试验摸索)。
②污水处理场:按污水量1/1000-1/2000的比例投放益生菌活性液。投放地点尽量设在处理系统的最初阶段,根据污水处理量,均匀、持续地流入。排放的处理水每日可回送5%到初级阶段。用益生菌处理时,可采用间歇暴气法。效果:减少污泥,减轻现场臭味。
③河湖水质处理:将益生菌活性液直接在水面泼洒,每亩约200-400公升。如底部淤泥较多,可在干塘清淤时将益生菌活性液直接注于底泥中。另外,还可将底泥加入益生菌后晾干,制成益生菌泥团,抛入水中,每平方米1个。亦可将碎砖块用益生菌液浸泡、使之充分吸收后,投入水中。小河流中,也可使用芒草、细竹叶、稻草等,用益生菌液浸泡后装入麻包或草包内,放置于上游。(染污严重的河道及湖溏,一定要截污,或对污染源进行源头处理)。
2、 垃圾处理
*城市垃圾压缩中转站,可用益生菌活性液的200倍稀释液均匀喷洒,每批送进的垃圾都要喷。大型垃圾填埋场,可用洒水车喷洒益生菌活性液的稀释液。效果:减轻或消除臭味,抑制腐败菌繁殖,减少蚊蝇。
*家庭、餐馆的厨房垃圾:残羹剩饭、菜叶果皮等厨房有机垃圾,可用益生菌处理后变成堆肥。具体方法是:垃圾桶内先倒扣一个塑料箩,然后放入垃圾袋(袋底事先开些小孔,便于液体渗出)。垃圾进入前,先撒一层益生菌固体发酵物,垃圾每进入一批,撒适量益生菌固体发酵物,直至桶满(过程中垃圾桶要保持盖住)。密闭一周后,即成益生菌堆肥(有酒曲香味,表面有白色菌丝)。提出垃圾袋,倒出桶底部渗滤液。(若发酵不成功,垃圾发臭,则投入的益生菌固体发酵物量可加大)。
3、其他
*家庭里的下水道口、便器内,可经常用喷洒一些益生菌液(稀释50-100倍),有除臭及减少蚊蝇作用。
*清洗蔬菜瓜果时,添加1-2瓶盖益生菌原液,浸泡1-2小时,有一定分解残留农药的作用。
*制作淘米水发酵液:将淘米水(越浓越好)装入1.5升饮料瓶,加2匙益生菌原液及等量营养剂,摇匀后在25℃以上温度下密闭发酵3-5天,待白色淘米水变成淡棕色,并有醇香发酵气味时,即发酵成功。可用于下水道口及厕所除臭、稀释500倍浇花等等。
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