(一)香蕉1．采收后加工追熟。2．整串之香蕉，用刀切成4-6根为一小串。3．以刀切去每一小串的茎头。4．置于托盘上，用保鲜膜包装。或用胶带捆扎中间部位。5．磅秤标价后，置于常温柜上销售。(二)木瓜1．以布擦拭表皮。2．磅重后，将标价纸贴于果体上，也可先用胶带捆扎果实中间部位，再将标价纸贴在胶带上面。3．果蒂朝下，尾端朝上，竖立于常温柜上销售。(三)凤梨1．以胶带捆扎果实中间部位。2．磅重后，将标价纸贴在胶带上。3．头朝下，尾朝上，竖立于常温柜上销售。(四)杨桃1．以M2托盘盛装二颗杨桃，用保鲜膜包装。2．磅重标价后，置于开放式冷藏柜上销售。(五)柠檬1．以干布擦拭表皮，使之亮洁。2．依颗粒大小分成二级。3．以M2托盘盛装4个或6个，以保鲜膜包装。4．磅重后，置于冷藏柜上销售。(六)葡萄柚1．以于布擦拭果皮，使之亮洁。2．按颗粒大小分成二级。3．以M5托盘盛装4个，或M2托盘装上2个，用保鲜膜包装。或用红色网袋装约1.8公斤。4．标价后，置于开放式冷藏柜上销售。(七)蕃石榴(芭乐)1．廿世纪芭乐(1)依颗粒大小分成二级。(2)颗粒大者以M2托盘装2个，颗粒小者以M3盘装4个，用保鲜膜包装。(3)磅重标价后，置于冷藏柜上销售。2．泰国芭乐直接标价于所包的白色网袋上，如没有白色画袋时，可直接用保鲜膜包装，标价后，置于开放式冷藏柜上销售。(八)莲雾1．依色泽及大小先分级。2．同等级者以M11托盘盛装6个，用保鲜膜包装。3．磅重标价后，置于开放式冷藏柜上销售。(九)香瓜1．初产期，以干布擦拭表皮，依颗粒大小分成二个，以M11托盘盛装二个，用保鲜膜包装，磅重标价后，置于冷藏柜上销售。2．盛产期，以干布擦拭表皮，大陈列于常温平台上，由顾客取塑胶带装填，论斤销售。(十)西瓜1．颗粒较小西瓜。(1)以干布擦拭表皮。(2)磅重后，将标价纸贴于果皮上，置于常温平台上销售。2．无籽西瓜(1)无籽西瓜颗粒较大，以干布擦拭表皮。(2)用西瓜刀切成两半。(3)用包鲜膜包装，磅秤标价后，置于开放式冷藏柜上销售。3．大西瓜(1)用西瓜刀切成两半或4片，每一片用保鲜膜包装，磅秤标价后，置于开放式冷藏柜上销售。(十一)洋香瓜1．先用布擦拭表皮。2．用胶带捆扎果实中间部位。3．磅重后，将标价纸贴于胶带上面。4．熟度高者置于开放式冷藏柜上销售，熟度低者置于常温柜或平台上销售。(十二)枣子1．以布擦拭果粒。2．依颗粒大小分成二级。3．以M2托盘盛装枣子，排列整齐，蒂部朝下，尾部朝上，用保鲜膜包装。4．磅重标价后，置于开放式冷藏柜上销售。(十三)小蕃茄1．以水洗去表皮的污泥。2．沥干。3．将小蕃茄盛放在托盘上，用保鲜膜包装。4．磅重标价后。置于开放式冷藏柜上销售。(十四)荔枝、龙眼1．用剪刀剪去落果的枝及不良果粒。2．左手握枝，取600克左右的原料，使果粒靠近．右手拿塑胶带捆扎握枝处。3．用剪刀整修，使上部的枝平齐。4．亦可用网袋套装已捆扎的原料。5．磅重标价后，置于平台或开放式冷藏柜上销售。
