1.氮素。氮素是大豆形成新器官和生成籽粒蛋白质的原料,并参与蛋白质合成过程,是高产中的决定因素。
(1)缺氮。大豆缺氮时,外观生长缓慢,分枝减少,植株短小,老叶片首先变为黄色。已变黄的叶子如及时施给氮肥,即恢复正常绿色。
(2)来源。大豆所需氮素有1/4~2/3是从根瘤菌共生固氮中获得的。为获得高产,只靠根瘤菌供应是不够的,其余的还需从土壤中获得。
(3)需求量。每100克土壤中水解氮含量在5毫克以上时,施氮增产效果不显著;3毫克左右时,施氮增产显著。
2.磷。磷也是大豆形成新器官和生成籽粒蛋白质所必需,并参与蛋白质合成过程。大豆脂肪合成和分解需要磷。磷在大豆植株有机物质的转化和运输中起重要作用,促进早熟和根瘤的发育。
(1)缺磷。大豆植株早期缺磷时叶色深绿,以后在底部叶的叶脉间失绿,最后叶脉也呈现缺绿,开花后叶上有棕色斑点,严重缺磷时,茎变为红色,根呈棕色。
(2)来源。在各类土壤中施用磷肥均有增产效果,但肥效与土壤肥力基础及施用方法等有密切关系。
(3)需求量。一般每100克土壤中含速效磷6毫克以上时,施磷增产效果小;含1~2毫克时,增产显著。
3.钾。钾与碳水化合物运转有关,对气孔开放有特殊作用。植株缺钾时会延迟大豆的成熟,降低籽粒的质量。钾的流动性很强,易从较老的组织转移到根和芽的生长点。
(1)缺钾。大豆缺钾时植株下层叶的小叶边缘出现不整形的黄斑,叶中心部分仍为深色,叶尖及叶缘黄色部分并逐渐向内发展,叶片脉间凸起、皱缩,叶片前端向下卷曲,最后变成棕色而枯死。
(2)需求量。每100克土壤中有效钾含量低于5毫克时,施钾肥有明显增产效果。
4.钙。钙在维管束、膜物质的形成和碳水化合物的运输上起重要作用。酸性土壤中施钙可以调节土壤酸碱度,促进根瘤生长,还能促进大豆植株生长点细胞分裂,加速幼嫩部分的生长。
5.钼。钼是大豆根瘤固氮酶和硝酸还原酶的金属成分,是共生固氮和硝酸还原作用必不可少的。
(1)缺钼。大豆缺钼时,根瘤的生长以及豆血红蛋白和氨基酸的合成均受到抑制。
(2)需求量。大豆对钼的需要量很少,每产100千克大豆籽粒约需钼300毫克。