葡萄成熟时随浆果内含钙物质减少，耐贮性能降低，品质下降，在采收前喷钙，能使葡萄耐贮期延长，提高果实的抗压性。方法是：在果穗成熟期，采收前1个月，1%的硝酸钙溶液均匀定向喷洒在果穗上；采收前10天用1.5%的硝酸钙溶液均匀定向喷洒在果穗上，注意浓度不可过高过低，当浓度超过1.5%时，易使葡萄浆果产生盐害而发生畸形或产生斑点，影响葡萄的质量，浓度低于0.5%时则起不到补钙的作用。
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