醉枣

2018-12-30 17:18:29浏览：155评论：0 来源：山村网

核心摘要： 1.选料：取刚红的鲜枣。要求不软，无裂缝，尤其要注意无虫蛀。要求摘枣，不能打枣，防止硬伤。 2.涮酒：将选好的枣

   1.选料：取刚红的鲜枣。要求不软，无裂缝，尤其要注意无虫蛀。要求摘枣，不能打枣，防止硬伤。
   2.涮酒：将选好的枣用清水洗净，晾除浮水，从白酒中涮过。每100公斤鲜脆枣用白酒2～2.5公斤。
   3.贮存：将涮酒的枣立即放入缸、坛或无毒塑料袋中密封。密封的枣一个月后即可食用。

(责任编辑：煜城)

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