樱桃萝卜是一种小型萝卜,其表皮粉嫩红润,内瓤晶莹剔透,口感清爽。相比其他我们熟悉的白萝卜、红萝卜、青萝卜等,更像一种水果,多汁多液却少了辛辣味儿。
中医认为,樱桃萝卜有通气宽胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散瘀、止泻利尿、防癌抗癌等多种食疗功效。樱桃萝卜含水分较高,并含钙、钾等多种矿物质、维生素、淀粉酶、葡萄糖、氧化酶腺素、苷酶、胆碱、芥于油、本质素等成分,有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化、清热祛火等佃用。
樱桃萝卜非常适宜生吃,既口感好又可保存其原有的食疗功效及营养成分。要注意的是,樱桃萝卜和其他萝卜一样,不宜与人参同食。当水果吃时,需要错开与其他水果食用的时间,因樱桃萝卜与其他水果同食易诱发甲状腺肿大。