为多年生常绿果树，营养生长旺盛、花果量大，需要大量的光合产物有机营养和根系吸收的矿质营养。营养是生长发育、丰产优质的基础。只有根据营养需求特点进行科学、合理施肥，才能达到丰产、优质、低耗的目的。
在整个生长发育过程中，必需的营养元素有16种，除碳、氢、氧取自于水和空气外，其余的则从土壤中吸收，其中需要量较大的氮、磷、钾、钙、镁、硫等6种称为大量元素，而需要量较小的硼、锌、铁、铜、锰、钼等6种称为微量元素。此外，树体还含有氯、钠等其他元素21种。据专家研究，果实含钾量很高。
必需的各种元素，虽然有大量元素和微量元素之分，但都不可缺少，在生理功能上，不可互相替代。如果某种元素缺乏或过量，都将引起红肉蜜柚生理失调。根据营养平衡学说的观点，树体中各种必需矿质营养元素，不但其含量要求达到临界值以上，而且更重要的是各元素之间的相对平衡。各种矿质营养元素在树体内相互影响、相互制约。任何一种元素的增减，都将引起另一种或者几种元素的变化，并反应在植株上，影响树势、产量和果实品质。因此，在的施肥管理中应注意平衡施肥，通过调节树体营养平衡，使树势健壮、丰产，果实优质。（锦盛红肉蜜柚）
