锌也是作物所必需的微量元素之一，锌在作物体中主要集中在幼嫩部位，根尖、生长点及顶端第一片叶。锌与作物体内生长素、叶绿素的形成有关，它又参与糖的合成及转化，也参加氮的代谢。按作物对锌反应敏感程度可将其分为三组：（1）对锌最敏感的有玉米、水稻、豌豆、番茄、葡萄、桃、苹果等。（2）对锌中等敏感的有土豆、甜菜、圆葱、大豆、花生、高粱等。（3）对锌不敏感的有小麦、大麦、胡萝卜等。目前常用的锌肥为硫酸锌，含锌量，带7个结晶水的为百分之23，白色细结晶，易溶于水，水溶液近中性，贮藏时要注意防潮。
施用技术（1）底肥 对缺锌土壤施底肥，肥效可持续1至2年，一般每亩用量为0点75至1公斤，由于用量少，可将锌肥掺入有机肥或其它化肥中的施用，切记不要与磷肥混施。（2）种肥 种肥作浸种和拌种用。浸种浓度为百分之0点02至0点05硫酸锌溶液，浸6至8小时，捞出晾干播种。拌种每100公斤种子用0点4至0点6公斤硫酸锌。具体做法：是将0.4至0.6公斤硫酸锌用4.5至5公斤水充分溶解后，喷洒在100公斤种子上，边喷边拌匀，晾干备用。（3）根外喷肥 叶面喷施，一般作物可用百分之0.2至0.3硫酸锌溶液，每次间隔7至10天，连续喷2至3次，果树一般采用百分之0点2硫酸锌水溶液在叶片放开后喷施， 也可结合打药与药剂混合喷施，但硫酸锌不能与石灰硫磺合剂混用。也可用百分之3硫酸锌溶液涂刷一年生枝条1至2条。
