一、作物缺素一般症状
（1）缺氮 新梢细且短，叶小直立，叶色退绿变黄，叶柄，叶脉和表层变红；花少果小，果实早熟，很容易脱落，根系发育不健全，细根多，大根少，新根发黄。
（2）缺磷 表现为幼苗生长缓慢，根系发育不良，分蘖减少，茎的基部呈紫色，叶色暗绿，略带紫色，籽粒不饱满。
（3）缺钾 初期表现为下部叶片尖端变黄，沿叶片边缘逐渐枯黄，但叶脉两边和叶中脉 仍然保持原来的绿色。严重时，会从下部叶片逐渐向上发展，最后导致大叶片枯黄，叶片边缘呈火烧状。
二、进行科学合理施肥
作物需要的养分由土壤供给和施肥两部分组成，作物生长需要的养分总量，减去土壤能提供的部分，就是需要施肥补充的养分数量。所谓科学合理施肥，就是要做到“缺什么补什么，吃饱不浪费”，必须依靠科学的手段，了解作物、土壤和肥料的情况，就像过去说的“看天、看地、看庄稼”。
配方施肥一定要遵循有机与无机相结合，大量、中量、微量元素配合，用地与养地相结合，投入与产出平衡的原则，并采取科学合理的施肥措施。
（1）深施覆土 如氮素化肥深施，可有效地防止养分流失，提高氮肥的利用率。据试验，碳酸氢铵地下深施的利用率为50%，而地表层撒施的利用率只有28%左右；尿素地下深施的利用率在35%—50%之间，而地表撒施的利用率低的多。
（2）改盲目施肥为看天、看地、看作物施肥 “看天”就是看温度、湿度、降雨、光照等气候因素对肥效有无影响。温度高时宜追施尿素，温度低时则宜追施碳酸氢铵。“看地”就是因土施肥。例如，黏土地保肥力强，氮素一次用量可大些；砂壤土保肥能力差，追肥应本着“少吃多餐”的原则进行。“看作物”就是根据不同作物对养分的需求状况，找出土壤中影响产量的缺素因子和各种作物对肥料需求的高峰，结合肥料特性做到配方施肥。
（3）改肥料单施为氮、磷、钾肥配施 根据不同土壤的供肥性能、作物的需肥规律及化肥的利用率等因素来合理配比氮、磷、钾肥。作物的所需要的氮、磷两种元素相互关系最为密切，并具有相互促进作用。据调查，一般单施氮肥的利用率只有35.3%，而氮磷配施的利用率可提高到51.7%。
（4）有机肥料和化学肥料配合施用 有机肥养分齐全、肥效持久；化肥养分单一，但含量高，见效快。两者配合使用能取长补短，提高肥效。据试验，家禽圈肥与碳酸氢铵、过磷酸钙、硫酸钾配合施用，比单施等量化肥增产10%以上。
（5）集中施用 如磷肥在土壤中移动性差，易被土壤中铁、铝、钙固定而失去肥效，故应穴施、条施，集中施在根系生长的土层，使磷固定在种子和根系周围，有利于根据系吸收，提高肥料利用率。
三、肥料科普小常识
（一）、常用肥料品种养分含量
1、氮肥：碳酸氢铵（N）17%、尿素（N）46%、硫酸铵（N）21%；
2、磷肥：过磷酸钙（P2O5）12—18%、钙镁磷（P2O5）12—18%；
3、钾肥：氯化钾（K2O）60%、硫酸钾（K2O）50%。
（二）、正确使用农家肥
1、堆肥：以杂草、垃圾为原料，可因地制宜使用，最好结合春、秋耕做底肥。
2、绿肥：最好做豆科作物的底肥或追肥，利用根瘤菌固氮作用来提高土壤肥力。
3、猪粪：有机质和氮、磷、钾含量较多，腐熟的猪粪可施于各种土壤，尤其适用于排水良好的热潮土壤。
4、人粪尿：发酵腐熟后可直接使用，也可与土掺混制成大粪土作追肥。
5、家禽肥：养分含量高，可作种肥和追肥，最适用于蔬菜。
（三）、不宜混用的肥料
1、尿素不宜与草木灰、钙镁磷肥及窑灰钾肥混用。
2、碳铵不宜与草木灰、人粪尿、氯化钾、磷矿粉、钙镁磷肥、氯化铵及尿素混用。
3、过磷酸钙不宜和草木灰、钙镁磷肥及窑灰钾肥混用。
4、磷酸二氢钾不宜和草木灰、钙镁磷肥及窑灰钾肥混用。
5、硫酸铵不宜与碳铵、铵水、草木灰及窑灰钾肥混用。
6、氯化铵不宜和草木灰、钙镁磷肥及窑灰钾肥混用。
7、硝酸铵不宜与草木灰、铵水、窑灰钾肥、鲜厩肥及堆肥混用。
四、配方施肥如何计算施肥量
1、假设该地块推荐用肥量为每亩纯施N20斤/亩、P2O58斤/亩、K2O13.4斤/亩。单项施肥，其计算方式为：推荐施肥量÷化肥的有效含量=应施肥数量。可得如下结果：施入尿素（其氮含量46%）为20÷46%=43.5（斤）；施入过钙（其五氧化二磷的含量12%）为8÷12%=66.7（斤）；施入氯化钾（其氧化钾含量60%）为13.4÷60%=22.3（斤）。
2、如果施用复混肥，应先以配方施肥表上推荐施肥用量中，计算施用复混肥用量最少的那种肥，然后添加其它两种肥。如上图复混肥袋上标示的氮、磷、钾含量为12∶4∶9，那么该地块应施这种复混肥：13.4÷9%=148.9（斤）。这样，土壤中的钾元素已经满足作物的需求。因此，需添加其它两种单元肥料加以补充，计算公式为：（推荐施肥量－已施入肥量）÷准备施入化肥的有效含量=增补施肥数量。该地块已经施入了148.9斤氮磷钾含量各为12%、4%、9%的复混肥，相当于施土壤中纯氮17.9斤、纯磷6斤和纯钾13.4斤。根据上面推荐施肥量纯氮20斤、P2O58斤的需求，还需要增施：尿素（20－17.9）÷46%=4.6（斤）、过钙（8－6）÷12%=16.7（斤）。
