农家肥是很好的有机肥料，但在冬季，由于气温较低，积造的农家肥不容易发酵腐熟，加上农家肥含有不少害虫，如不处理，大量繁殖，施用后会危害农作物。所以在冬季更应科学处理农家肥。西北农林科技大学资源环境学院土肥专家来航线提醒农户，应从以下方面处理：
选好积肥地点 首先选择离粪源较近，且地势平坦、背风向阳和运输方便的地方作为堆沤场所。
科学堆制 粪堆形状最好是圆形，粪堆高度一般在1.5米以上，否则不易保温。堆肥时要将堆制的各种农家肥打碎混合、拌匀。在确定好粪堆底面后，先铺一层黄粪或各种杂草，再逐层堆放混合均匀的农家肥，一直达到要求的高度为止。
增加热性肥料 冬季积造农家肥要适当增加大牲畜粪等热性肥料，这样不但发酵快，而且质量好。此外，还应当减少水和土的用量，以提高粪堆温度，加快发酵。
添加化学物质 如果堆沤材料以厩肥为主，添加部分过磷酸钙，不仅可以加快厩肥腐熟，防止厩肥中氮素挥发流失，还能增加肥料中有机磷含量，提高磷肥功效。如果堆沤材料以农作物秸秆、树叶为主，添加0.5%-1%的碳酸氢铵和适量人粪尿堆沤，可起到调整碳氮比，促进秸秆腐熟作用，同时还能改善肥料的含氮量，提高肥效。如果堆沤材料中人粪尿比重较大，添加0.5%的硫酸亚铁，可使人尿中碳酸铵转化成性质稳定的硫酸铵，起到保肥除臭，防止氮素挥放的作用。
注意加大粪堆 冬季寒冷，粪堆如果太小，易被冻结，不能发酵，影响质量。而加大粪堆后，热量散发慢，有利于发酵。
控制堆肥湿度 将各种堆沤材料混合均匀，同时调整好湿度，以手握成团、落地即散为度，防止湿度过高，上堆后透气性差，升温发酵困难。
封泥保温 为了保持粪堆温度，防止养分损失，可在粪堆周围用玉米叶或乱草覆盖，使之形成一个30-50厘米的保温层，外围再铺上旧稻草秆，然后抹泥封闭。与不加保温层相比，有机质含量提高1.96％，速效氮和速效磷也有很大的提高。
烟熏增温 温度过低时，可在粪堆中刨一个坑，内填干草等易燃物，粪堆建好后点燃，通过缓慢烟熏提高肥堆温度，促进堆肥快速升温、发酵腐熟。但应注意的是，点火发烟不是明火烧草，以免粪肥过热失效。粪堆化冻后，堆闷10余天，使内外上下都腐熟。
