嫁接繁殖是实现核桃良种化的一项重要技术措施。它具有保持品种优良性状，早结果，早丰产，充分利用野生资源，节省繁殖用种等优点。和一般果树相比较，核桃嫁接有以下特点：树体、枝、芽内单宁含量高，遇空气易产生黑色隔离层，影响接口愈伤组织的形成；核桃具有伤流的特点，而休眠期尤为突出，由于接口处大量伤流的存在，使嫁接体双方物质交换受阻，遏制接口处的细胞生理活性，妨碍单宁氧化缩合物的还原，从而影响嫁接的成活率。伤流的产生除与土壤的温度、湿度有关；核桃枝条多，粗壮弯曲，髓心大，叶痕突起。取芽比较困难，加之芽内维管束容易脱落，也给嫁接带来一定困难。针对以上特点，嫁接应采取以下技术措施：
一、砧木的选择 在不同栽培区域和生态条件下，选择不同类型的砧木是十分必要的。如核桃楸、吉宝核桃和心形核桃具有抗寒性强、生长旺盛的特点，适于我国北部地区。枫杨喜湿耐涝适于河滩、河谷以及潮湿的土壤条件。核桃本砧适于土层深厚排水较好的山谷、丘陵和平原等地。嫁接时应根据立地条件的特点，选择砧木。
二、接穗的采集和贮藏
1、枝接接穗的采集与贮藏 枝接接穗应在发芽前20—30天，或上年秋落叶前在已选定的良种树上和采穗圃内剪取生长发育健壮的长发育枝、长果枝以及带有二年生枝段的中果枝，接穗要粗壮光滑、髓心小。采后按品种捆好，放在背阴处的土坑或窖内，用湿沙将接穗全部埋上，温度控制在5—8℃以防发芽。
2、芽接接穗的采集与贮藏 芽接接穗可在嫁接前10—15天采取。要注意选好优良单株，并自当年生的健壮发育枝上或长果枝上剪取。接穗采下后要立即剪取复叶，保留1—2厘米叶柄，以减少水分蒸发。如果嫁接数量不大，也可随接随采。如需贮藏，应放在通风冷凉的地方，将接穗插于湿沙中，随时喷水以防干缩。需要从远地采集接穗时，必须用湿润的苔藓或木屑包装，外面用蒲包或麻片封好后才能起运。
三、嫁接时期和方法 核桃嫁接时期，因气候不同而异，各地应根据本地区核桃的物候特点，选择适宜的嫁接时期。一般砧木在进入旺盛生长期后伤流较少，形成层活跃，生理活动旺盛，因而有利于伤口愈合。根据这个特点，枝接多在萌芽展叶时期 3月下旬到4月中下旬，芽接多在新梢加粗生长盛期进行，6月下旬到8月中下旬的高湿高温环境下(雨后没有阳光的中午)进行，成活率较高。嫁接动作要快。如果利用先年枝上的隐芽接，也可在春季进行。
嫁接方法，枝接包括劈接、一刀半腹接、插皮舌接、双舌接等，芽接包括“T”形接、方块芽接、舌状芽接和改良袋接等。操作方法和一般果树嫁接方法基本相同。
