林果苗木冻害是由于寒冬季节严寒天气引起的。苗木冻害对苗木的数量及质量影响很大。有的苗木受冻全株枯死，有的顶梢冻枯，影响翌年林果成活和生长。特别是遇夏秋干旱的天气后，苗木生长受阻，比较瘦弱，抗寒能力相应减弱。因此，为提高苗木防冻能力，应采取防冻措施，加强苗木管理，以利于苗木安全越冬。具体措施如下：
增施磷钾肥，促使苗木木质化应从11月起每隔10-15天用0.3%的磷酸二氢钾溶液进行根外施肥，连施3次，或用草木灰每次每亩施200-250公斤，连续施2次。苗圃秋后一律停止施用氮肥。
根外喷硼，提高抗寒能力从11月起每隔10天喷1次0.5%的硼砂溶液（也可与0.3%的磷酸二氢钾溶液混喷），连喷3次。
冬季保护抗寒能力弱的树苗可埋入土中越冬，珍贵树苗可搭防冻暖棚（温室）。高山苗圃可设防风障，即在迎风面挂松柴枝抵挡寒风。苗畦上撒一层稻草或茅草也可保暖。
灌水防冻霜冻来临前夕，对苗圃地进行灌水，能使土温不低于0℃，能保苗木不致于冻死。
熏烟防寒特别寒冷的天气，可在苗圃四周设烟堆2-3处，在气温降至0℃时点烟，并保持烟雾到日出时为止。
