由国家苹果产业体系早中熟品种育种岗位团队选育出的早红早熟苹果品种，经烟台苹果综合试验站在山东省苹果产区进行多年的区域性栽培试验，日前通过山东省农作物品种审定委员会审定。早红是中国农业科学院郑州果树研究所1994年从意大利引进的嘎啦实生优系中选育出的早熟品种。
多年生枝条灰褐色，皮孔椭圆形，中大、中密；叶片深绿色，长椭圆形，平均长8.28厘米、宽4.34厘米，叶缘锯齿较钝，叶尖渐尖。幼树生长势较强，成形快，枝条粗壮，节间较短。进入结果后树姿较开张，随着树龄增大长势逐渐趋中庸，易形成短果枝。果实圆锥形，平均单果重201克，果形指数0.82；果实底色绿黄，全面或多半着鲜红色，蜡质薄，果点小、稀；果肉淡黄色，肉质细脆多汁，风味酸甜适度，有香味，可溶性固形物含量为14.2%，采收时果肉硬度为8.8公斤/平方厘米，品质上等。在烟台地区8月中上旬果实成熟，无采前落果现象。
