核桃园要因地制宜、适时、适量、科学地施肥，做到科学用肥进而节省肥料。
1、施肥量。幼树的施肥量可参照如下标准：以中等土壤力为基准，按垂直树冠投影面积每平方米计算，在结果前的1～5年间，年施肥量（有效成分）为氮肥45g，磷10g，钾肥10g；进入初果期以后的前5年内，氮肥45g，磷肥20g，钾肥20g，并增施农家肥5kg；成年树的施肥量可根据具体情况，参照幼年核桃树的施肥量来决定，注意增加磷、钾和农家肥的用量。
2、施肥时期。施底肥一般在春秋两季进行，以秋季为好。施追肥一般每年进行2～3次，分别在4月、6月和7月进行。第1次和第2次以氮肥为主，第3次以氮、磷、钾复合肥为主。
3、施肥方法。施肥方法有全园撒施、放射状施、穴状施、条状施、圆盘状施等方法，各地要因地制宜，选用效果好的方法。
（1）全园撒施。在常耕地上种植的核桃一般采用这个方法。间种作物收割后，在翻耕土地前撒一层农家肥埋于耕作土壤下。
（2）放射状施。以树冠为中心，在树冠投影范围内，射线状开挖4～8条施肥沟，沟宽20～40cm，深30左右cm（基肥稍深，追肥较浅），沟长与树冠半径相近，沟深由冠内向完外逐渐加深。施肥沟挖好后，将肥料与土壤充分拌匀填入沟内，然后覆土。每年施肥沟的位置要变更，并且随着冠的不断扩大逐步外移。该方法主要用于生长势弱、树龄较大的核桃树。
（3）环状施肥。以树干为中心，沿树冠外缘，挖一环状的深30cm，宽20～40cm的沟，将肥料与土壤匀填入沟内，然后覆土，基肥埋深些，追肥埋浅些。施肥沟可挖半环，也可挖全环，挖半环的需轮流开挖，一年一个方位。该种方法较适于4年生以下幼的核桃树。
（4）穴状施肥。在树冠投影范围内，开挖若干个（数量和大小根据树冠大小而定）小穴，埋入肥料。该种方法一般用于追肥。
（5）条状施肥。在核桃树行间或株间，沿树冠边缘相对的两侧，分别挖平行的施肥沟，沟的长度根据树冠大小而定。挖沟位置一年一换。
（6）圆盘状施肥。以树干为中心，将树盘做成能盛水的里浅外深的圆盘状。挖时要注意保护根系，由里而外逐渐加深。此法常用于幼树淋施粪水，以便吸收，也可用于盖施腐熟有机肥、土杂肥等，深施与浅施相结合。
（7）叶面喷施。通常用作叶面施肥的肥料各类和浓度为：尿素0.3%～0.5%，过磷酸钙0.1%～0.5%，硫酸钾0.2%～0.3%（可草木灰浸出液1%），磷酸二氢钾0.3%～0.5%，硼酸0.1%～0.2%，钼酸铵0.1%～0.5%，硫酸铜0.3%～0.5%。喷肥时间可根据需要分别在开花期、新梢快速生长期、花芽分化期及采收后进行，宜在晴天的上午10时前和下午3时后喷施，阴雨或大风天气不宜喷施。
