近日，有果农问鸭梨在贮藏期发生黑皮现象，问这是怎么回事？
笔者根据果农的描述认为这是鸭梨贮藏中后期发生的极其严重的生理病害——黑皮病。该病病部果皮呈黑褐色斑块，严重时连成片状，往往在货架期大量表现，大大降低鸭梨的商品价值，一般对果肉无影响。
造成这种病害的原因是贮藏温度过高或过低、采收过早或贮藏环境中二氧化碳浓度过高造成。另外，采收运输过程中造成机械损伤、多雨及其他不良气候等因素也对黑皮病有很大影响。
鸭梨黑皮病的防治可采取适时采收、控制好贮藏环境中的二氧化碳的含量、调整码垛形式、加大通风道的宽度并增大通风量、维持适宜的贮藏温湿度(相对湿度90%-95%)等方法。采用鸭梨保鲜纸包果或用0.3%-0.4%的乙氧基喹包果纸包果和放纸箱隔板也有一定的效果。另外，采用树上单果套袋的鸭梨，贮藏过程中黑皮病的发病程度较轻。
