西瓜蔓枯病整个生育期均可发病。叶部受害，多从子叶开始发病，最初呈现褐色水渍状小斑，逐渐发展成直径1-2厘米的圆形或不规则形褐色病斑，病斑上有轮纹，中心颜色较淡，边缘为深褐色且与正常组织分界明显，其上生有许多小黑点。
茎蔓受害，多先从幼苗茎部开始，初现水渍状小斑，后迅速向上、下发展，并可环绕幼茎，引起幼苗枯萎死亡。成株发病多见于茎部分枝处或节部。开始在节部附近出现水渍状病斑，病斑长圆形或短条状，稍凹陷，并分泌出琥珀色黏胶质物(见图)，病斑扩大后围绕全茎，随后病部干缩，病部以上部分枯萎。
果实受害，最初呈油渍状小斑点，后变暗褐色圆形病斑，表面干裂，内部木栓化，常呈星裂状，后期病斑上密生小黑粒点，最后导致整个果实腐烂。
此病发生危害程度与温度、湿度和栽培管理技术关系密切。在10℃-34℃范围内，病原菌的潜伏期随温度升高而缩短，空气相对湿度超过80%以上易发病。连作、地势低洼、雨后积水、缺肥或生长较弱发病重，病情发展快；过度密植、通风不良、湿度过高易发病。
防治办法
1.种子处理。播种前种子处理对蔓枯病有较好的防治效果。具体操作办法：播种前用70%代森锰锌可湿性粉剂700倍液或50%甲基托布津500倍液浸种1-2小时，可以有效控制幼苗发病。
2.农业防治。种植西瓜的地块最好与非瓜类作物实行2-3年轮作；施足底肥，多施腐熟的有机肥，尤以饼肥为主，氮、磷、钾配合使用，勿偏施氮肥，平衡配方施肥，增强植株长势；选择排灌良好的地块种植，遇雨后及时摘除病叶，收获后彻底清理瓜园病残体及地边杂草，集中深埋或烧毁，以减少病源。在种植方式上选择沟栽或者高垄种植，若盐渍化比较重的地块可采用沟垄种植，即开宽80厘米、深20厘米的沟，在沟底部作宽50厘米、高10厘米的小垄，浇水时水既能从苗茎部流过，降低其周围的盐含量，又能在浇水后避免苗茎部周围积水。实践证明，这种方法可明显降低发病率。另外，在瓜蔓下铺草也可有效减少病菌的传染机会，同时降低了湿度，从而减少或防止病害发生。
3.化学防治。可用40%氟硅唑乳油3000-5000倍液+65%代森锌可湿性粉剂600倍液喷雾；也可用10%苯醚甲环唑水分散粒剂1500倍液喷施，7-10天喷1次，连喷2-3次；对发病较重的植株，先用刀刮去腐烂组织，再用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂50倍液或40%氟硅唑乳油100倍液，用毛笔蘸药涂抹茎部病斑，可较好地控制西瓜蔓枯病的发生。
