食品安全是现如今社会关注的重大问题，在现在炎炎夏日，西瓜是备受人们喜爱的水果之一。那么，很长时间以来，食品安全问题发生越来越频繁，现在买西瓜的市民们很是担忧水果，怎么买到到安全，无毒的西瓜呢？
化学农药激素的使用的确会使西瓜圆润打个看起来果肉鲜红，好看，卖相好，卖价就提高，所以，有些不法商贩为了，提高自己西瓜的卖价，就给西瓜注射各种激素和红色素，为了增加甜度，还注射糖精。这些物质都会对人体有害，长时间食用甚至会出现各种毒副作用。这些年各种不治之症频繁出现，不可否认，食品问题是其重要原因之一和长期的有害物质摄入积累。导致催熟的西瓜在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，催熟的西瓜超范围、超剂量的使用化学药剂，严重威胁人们的生命健康，那么如何辨别激素催熟的西瓜呢?
超标使用催熟剂、膨大剂和剧毒农药，这种西瓜皮上的条纹不均匀，切开后瓜瓤新鲜，瓜子呈白色，有异味。这类西瓜比较好区分，首先可以闻到味道不太正、瓜瓤不起沙、红得不正常，瓜子明显不成熟、发白，买瓜时可以按以下四步法来判定西瓜是否是催熟。
方法一:看。西瓜主要是靠日照积温来成熟，大棚西瓜一般成熟期为35天左右，成熟的西瓜籽黑;而催熟的西瓜，由于时间短，积温达不到，尽管瓜瓤红了，可瓜籽却仍然瘪白。成熟的西瓜籽黑，而催熟的西瓜，尽管瓜瓤红了，可籽仍然瘪白，非常容易分辨。购买时只要看一看瓜籽是黑是白就能辨别是不是催熟瓜。特别是那些个头很大、不太圆润的、有点歪歪扭扭的西瓜，肯定是催熟剂抹多了西瓜就长走了形，切开后歪歪扭扭的地方部分西瓜壤有时候有些发白，发干。
方法二:尝。正常成熟的瓜甜度达到9度以上，口感很好;而催熟的瓜吃在嘴里发酸、几乎没有甜味。这些西瓜虽然瓤红了，但西瓜籽却是白色的，吃到嘴里直发酸。
方法三:存。正常成熟的西瓜一般可以保存一周以上，最长可达10天;而催熟的西瓜，最长只可以保存两天。与自然成熟的西瓜相比，用激素催熟的西瓜耐贮性大大下降。这是因为西瓜采摘后，激素仍会发挥催熟作用，加速西瓜老熟，从而使西瓜不耐贮藏，2～3天后就容易腐烂变质。而且西瓜喷施植物激素后，瓜内糖分转化功能受阻，生理代谢失常，致使西瓜糖分含量低，汁液少，肉质粗，不甜不爽脆，不但没有瓜味，甚至含有苦味。
方法四:尝。另外，还可以通过气味来分辨是催熟西瓜还是正常成熟的西瓜。正常成熟的西瓜，表皮上可以闻到瓜香味，催熟瓜不仅没有香味，有的还有异味。
这四个步骤非常简单，为了我们自身健康一定学会辨别打过激素农药的蔬菜瓜果的特征。另外，呼吁瓜农，要想种出高品质，高卖价的西瓜，就选用微生物安全制品，小编推荐使用。据了解，金宝贝生物增甜灵内含活性因子、单糖、微生物菌肥、稀土等营养元素，主要依靠微生物改善光合作用、补充植株生长必需微量元素来使西瓜增甜，在西瓜生长早期使用，有保花保果，增强植株抗逆性的效果；在西瓜生长中后期使用，有促进剂果实膨大、提高甜度、增强果实硬度，实现果实着色均匀，外观可人并且延长贮存期的作用。它完全是微生物制品，种植的整个过程都可以用，用量没有限制，绝对的安全。做有良心的农民，有良心的经销商。信誉是赚钱成功的基石。
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