兴化市周庄镇徐俊华1月19日来电话说，他今年承包了200多亩地露地种植荷兰豆，现在荷兰豆处于7～8叶期。近期遇低温后荷兰豆受冻，大部分植株仅下部几张叶片受冻，心叶没有受冻，少数植株整株受冻。往年也在秋季露地播种荷兰豆，没有出现这么严重的冻害。最近气温很低，当地其他农户的荷兰豆也同样出现了严重冻害。他问，荷兰豆受冻后怎么补救。
兴化市蔬菜科学研究所所长、高级农艺师徐东旭在接受记者采访时说：荷兰豆在温度降至-5℃时易受冻。露地种植荷兰豆，冬季遇-5℃一下温度的几率较大，冻害风险大。今年冬季气温偏低，而且持续时间长，再加上前期天气干旱，容易对处于苗期的荷兰豆造成冻害。秋季播种的田块，为防止冬季冻害发生，最好在大棚、温室中采取地膜加小拱棚三层覆盖栽培。同时，在冬季低温期加强温度管理，在小拱棚上加盖草苫、无纺布等物，棚室薄膜要盖严。此外，为防止冬季冻害发生，还应选用耐寒品种。露地栽培的田块，应将播种期推迟到1月底2月初。
荷兰豆具无限生长习性，遇低温受冻，只要根系和茎不冻死，植株就不会死亡，温度回升后还会再发出新蔓。仅下部几张叶片受冻的荷兰豆植株，能较快恢复生长，但产量会受到影响，一般会减产30%；整株受冻的植株，再恢复生长的可能性不大。对上述受冻田块，可以适当施肥促进植株恢复生长，肥料以磷钾肥为主，配施适量氮肥。土壤干旱缺水的田块，可以适当灌水，但应注意在气温高的晴天灌水，速灌速排，以免田间积水、结冰。
