随着农业生产结构的调整，我县的五盘村已发展成葡萄栽培专业村，每年白腐病给葡萄生产带来很大损失，笔者通过实践调查研究，总结了实践经验，现把此病的发生与防治介绍如下。葡萄白腐病又叫水烂，烂穗病，是葡萄生长后期经常发生的果实病害，遇多雨年份常流行成灾，一般年景也有不同程度的损失。
一、症状：
葡萄白腐病主要危害果粒、穗轴、枝蔓，也可危害叶片。果粒发病是先从果梗开始，初期为水渍状浅褐色不规则病斑，逐渐向果粒蔓延，果粒基部变浅褐色，果肉软腐，以后果粒变黄褐色腐烂。发病7天以后变深褐色，皮上密生灰白色小粒点(病原菌的分生孢子器)。烂果的果梗和穗轴缢缩，软腐，此时可造成大量落果。病果失水迅速时则可变成僵果，挂在蔓上不易脱落。新蔓上发病，一般是由伤口处发生病斑，病斑初期边缘深褐色，内部水渍状，病斑沿枝蔓向两端扩展，并同时凹陷，表面密生灰白色粒点。当病斑扩展绕蔓一周时，先端黄萎，枯死，后期病蔓皮层开裂呈丝状。维管束及表皮与木质分离。叶片发病是由叶尖端或叶缘开始，病斑黄褐色水渍状，稍凹陷，呈同心轮纹状向外扩展，后期在病斑上和叶脉上产生灰白色。最后病斑干枯破裂。
二、发病规律：
葡萄白腐病菌主要是随病残体在土壤表面和表土层中越冬，也可在土壤中腐生1―2年。在土壤中以病果病菌最多，5~m以上表土病菌最多。病菌越冬后产生分生孢子，主要靠雨水反溅传播到近地面葡萄植株幼嫩部位，当初发病部位再产生分生孢子后，则借风雨传播，在园内进行不断再侵染。病菌的分生孢子主要通过伤口侵入，所以一切造成伤口的因素，如大风雨、冰雹、裂果等均易导致病害暴发?。在环境条件适宜条件下，白腐病菌潜育期最短为4天，最长为8天，一般是5―6天，由于潜育期短，再侵染次数多，所以是一种流行性病害。葡萄白腐病发病轻重与多种因素有关。首先是天气高温高湿有利白腐病分生孢子萌发侵人。分生孢子萌发最适温度为28―32'E，相对湿度95％以上，在水滴中萌发率最高。因此，葡萄临近着色期天气阴雨连绵，有利于白腐病发生。其次葡萄果实组织成熟度与发病有密切关系。病菌分生孢子在清水和青果汁中均不能萌发，在糖液中和成熟的果汁中易萌发。当葡萄组织幼嫩，表面凝水中糖类物质少，愈伤能力强，病菌不易侵染。当葡萄组织越接近老熟，表面凝水中糖类物质增多，愈伤能力衰退时，病菌则易侵染。所以在自然条件下，葡萄白腐病不能在幼果上发生，而只能在果实着色至近成熟期发生，越近成熟期，受害越严重。另外果穗距地面越近发病早，并受害严重。河北省葡萄白腐病一般从6月中、下旬开始发生，7月下旬至8月上旬是发病盛期。
三、综合防治措施：防治葡萄白腐病要认真贯彻“预防为主，综合防治”的植保工作方针
1、做好人工防治：首先彻底清除菌源，生长期及时摘除病果，剪除病枝蔓，秋后蔓下架时，清除病残体，拾净病落果，刮除粗皮，集中烧毁。其次加强栽培管理，提高结果部位，距地面40―50em处，不留果穗，以便减少病菌的侵染机会。及时摘心剪副梢，保证架上通风透光良好，环境干燥。架下及时锄草、松土。葡萄落花后，地面可覆盖地膜，可以阻止白腐病病菌分生孢子传播，并起保墒、除草的作用。
2、搞好药剂防治：地面撒药：对重病果园，在病害开始前进行地面撒药灭菌。常用药为：福美双一份，硫黄粉一份，石灰二份，混合均匀，撤在葡萄架下的地面上，每667m2用量1―2kg，也可在地面上喷布200倍灭菌丹药液，还可喷波美1度石硫合剂加0．3％五氯酚钠混合液。
喷药保护：当葡萄开花前7天和开花后7天各喷一次1：1：200―240波尔多液，保护幼穗防止初浸染。于白腐病始发期喷第1次药，以后每隔10―15天喷药一次，共喷3―4次，直到采收前10天停止喷药，防治白腐病药剂种类很多，每次喷药注意更换，不可单一用药，以便提高防治效果。药剂有：50％退菌特可湿性粉剂800―1000倍液，50％多菌灵可湿性粉剂1000倍液，50％福美双可湿性粉剂1000倍液，25％粉锈宁1200―1500倍液，25％瑞毒霉800倍液，为提高药效药液中可加0．03％一0．05％水胶。注意大风雨、冰雹过后，务必喷一次杀菌剂，防止孢子从新伤口侵入危害，避免此病害流行。
