冷天棚室栽培蔬菜，应利用生物、物理、化学、农业等综合措施，来做好保温防冻工作，这对于促进蔬菜植株的正常生长，提高蔬菜的产量和品质，都是极为重要的。现将常用的技术措施介绍如下，供菜农朋友参考。配制热性土层腐熟的鸡粪和牛粪均属透气性好的热性有机肥料。在棚室蔬菜育苗移栽前，可按鸡粪：牛粪：±=2：2：6的比例施肥，施后整地。因这种混合配制的生长土层吸热、生热性能都比较好，故对菜苗的根系发育和生长十分有利。加盖草苫（草帘）护膜草苫（草帘）的导热率低，扩围防寒性能好。生产中利用稻草等秸秆制作草苫（草帘），并根据当地、当天的气温适时揭盖（以盖后1小时棚室温度在1890左右为宜，高于18℃迟盖，低于18℃早盖），阴雪天气的晚上再在草苫（草帘）外覆盖一层防寒的塑料薄膜，可使棚室内增温2—3℃。如在棚室内育苗，则还应在苗畦上再搭一个小拱棚，这样保温保墒的效果会更好。增强补充光照棚室蔬菜生产不怕天寒地冻，就怕连阴雪天光照不足。因此，增强和补充棚室内的光照，对于保障蔬菜植株正常生长非常重要。其方法是，可在棚室的后墙挂一道反光膜，以增加栽培床的光照强度；亦可在棚室内安装电灯，于阴雪天光照弱的情况下，早晚开灯各补光3小时左右（注意夜晚需保证有8小时左右的黑暗时间）。这样，既可提高棚室内的温度，又可促进植株的光合作用。调整棚室空气寒冷季节，棚室内由于气温低、通风换气少，几乎处于密闭状态，故易造成空气中氧气过剩、二氧化碳不足，这对蔬菜植株的呼吸作用影响很大。菜农可利用二氧化碳施肥技术，如熏烟、硫酸与碳酸氢铵反应等方法，来调整棚室内的空气成分，补充二氧化碳含量。这样，亦可增强蔬菜植株的抗寒能力。叶面喷施肥液在气温低、光照弱的情况下，棚室蔬菜的根系吸收养分的能力大为减弱，特别是遭受冻害后叶面呈碱性萎缩，光合作用制造养分的能力更差。此时，应尽量少用或不用生长类激素，而叶面喷施肥液的方法效果比较明显。例如，喷施浓度为100—300倍的米醋、白糖和过磷酸钙混合液，可补充蔬菜植株的营养不足，增加叶肉的硬度及含糖量，从而提高其抗寒性和缓解冻害的危害程度。灌水保墒护根一般情况下，棚室蔬菜的冻害多系缺水所致。在蔬菜植株生长的关键时期，选择晴好天气（气温在200℃以上），采用膜下暗灌或滴灌的方式，灌足土壤水分保墒，可有效地防止冻害。这是因为水比空气的比热高、散热慢，棚室内的土壤含水量适中，保温性能就好，蔬菜植株的根系便可免遭冻害。加强雪后管理阴雪天气里，当室外气温在—10℃左右时，棚室内的温度，一般都在1690左右，内外的温差比较小；可天气一旦放晴，中午棚室内的温度可上升到30℃以上。此时，很多菜农认为，这是久冻逢温促生长的最佳时期，不宜放风。其实，这时应反复放风，使棚室内外的温差与前几天接近，然后再缓慢升温，让蔬菜植株对环境有一个适应过程，才能恢复正常生长。否则，会造成“十日受抑，一日猛长”而闪苗，以致再次降温时更易产生冻害。
