娃娃鱼能不能吃？吃娃娃鱼犯法吗？

娃娃鱼也叫大鲵，属于隐鳃鲵亚目，隐鳃鲵科，大鲵属，是我国国家二级保护动物。世界上现存的大鲵种类不多，但数量也不小。目前大鲵只存在于中国以及日本。品种有中国大鲵和日本大鲵这两种。日本大鲵产于日本本州岛南部及四国、九州岛；另一种即产于中国的大鲵主要分布于中国长江流域及黄河、珠江中下游的支流中。那么，娃娃鱼能不能吃？吃娃娃鱼犯法吗？下面我们就来了解一下吧。
娃娃鱼 　　娃娃鱼能不能吃？ 　　娃娃鱼能吃。大鲵是一种食用价值极高的动物，其肉质细嫩、味道鲜美，含有优质蛋白质、丰富的氨基酸和微量元素，营养价值极高，被誉为“水中人参”，在中国香港、台湾及东南亚市场上被视为珍稀补品。娃娃鱼的肌肉蛋白是一种优质蛋白，必需氨基酸含量高，组成比例好，完全符合人体需要量模式。 　　吃娃娃鱼犯法吗？ 　　吃野生娃娃鱼犯法，吃子二代娃娃鱼不犯法。娃娃鱼是世界上现存最大的也是最珍贵的两栖动物，为国家二级保护两栖野生动物，也是农业产业化和特色农业重点开发及野生动物基因保护品种，我国规定娃娃鱼只有子二代可以进行食用和买卖，违法捕获、猎杀、贩卖、食用野生大鲵将受到法律制裁。 　　大鲵是可吃的，它不仅能够食用，而且还具有很高的营养价值，且大鲵肉肉质鲜美，入口爽滑，是一道不可多得的佳肴。但是，要记住，娃娃鱼属于中国国家二级保护动物，私人不能随意进行捕杀，因此吃野生的娃娃鱼是犯法的，但是可以食用人工养殖的娃娃鱼，这是可以的。以上内容由山村网小编为您整理，希望对您有所帮助。