我国大部分地区土壤中硒贫乏，近年来，各地纷纷研究开发富硒农产品生产技术。开发富硒稻米，对于提高人民健康水平、改善稻米的品质、增加稻米附加值、促进农民增收具有重要的社会和经济效益，特别是在目前种粮效益普遍较低的情况下，开发富硒营养大米是一条有效的增效途径。一、富硒稻中的硒具有的生理作用1、抗氧化能力强，其作用与维生素e相似，但作用更大，可调节体内氧化还原反应的速度，具有天然的解毒、排毒作用。2、对某些致癌物有较强的拮抗作用。3、可维持心血管系统的正常结构和功能，预防心血管病。4、保护视觉器官。二、富硒稻生产技术在水稻破口至抽穗期每亩用1袋富硒增产剂进行叶面喷施，能明显改善后期熟相、提高结实率、增加粒重、提早成熟、增加产量，并能成倍提高硒的含量。富硒增产剂一般能增产稻谷5%以上，成熟期提早2天，稻米中硒含量比对照提高2—7倍。目前，市场上富硒剂产品较多，一般是在含大、中、微量营养元素的固体叶面肥中加入了硒。施用方法：在水稻破口至抽穗期每亩用1袋富硒增产剂进行叶面喷施，先将袋内的母剂用少量水溶解，再加入其余部分，搅均后用喷雾器向水稻叶面均匀喷雾。喷施时间应选择晴天早晚，如喷施后8小时内下雨，要重新喷。
