1、为了保持扁桃园土壤疏松，提高蓄水保肥能力，增加土壤的通气性，加深根系分布层，扩大营养吸收范围，生长期应年年深翻改土，以达根深叶茂果丰之目的。深翻一般在秋季进行，有利于接纳雨水。深翻深度一般20厘米左右为宜，注意树行间深些，树冠些为了促使根系向下层生长，应逐年增加深度。深翻一般结合施基肥同时进行。
2、中耕除草是扁桃园的一项经常性工作，可以增强土壤保墒能力，改善土壤物理状况，消除杂草对土壤养分、水分的无效消耗。中耕除草一般通常在灌溉或降雨后进行。
3、幼龄扁桃园行间作物间种，是充分利用空间进行生产的一种方式，如果间作得当，不但能增加果园早期收入，达到以短养长的目的，而且还有利于改善土壤，增加养分。间作物种类常用豆科作物。间作时一定要留足果树的营养带，并根据间作物的生长，需要分别施肥灌水，避免与果树争肥。但随着树体的增大，间作豆科绿肥，可为扁桃园专门提供有机肥料。
4、覆草能有效的抑制杂草生长，减少水分蒸发，提高土壤湿度。草经过一段时间就会腐烂分解，从而增加土壤的有机含量，改良土壤结构，提高土壤肥力。草的来源有：农作物秸杆、生草、杂草等。覆盖厚度一般10厘米左右，并每年添加新草，保持厚度，维持效果。
