枣缩果病发病初期，在枣的表面出现淡褐色斑点，进而外果皮呈水烫状，土黄色，边缘不清；发病后期外果皮呈暗红色，无光泽，果肉由淡绿转黄色，果实大量脱水，一侧出现纵向皱纹。枣缩果病诱使果实瘦小且提前脱落，果肉发苦，糖分下降，应及时采取综合防治措施。
八月—九月是枣缩果病发病期，可用链霉素100国际单位—140国际单位／ml，土霉素200国际单位／ml，或50%DT杀菌剂500倍进行防治，每隔8天~10天喷一次，连喷2次—3次。为兼治害虫，可在上述药液中混入40%氧化乐果1000倍液，或48%乐斯本乳油1000倍—1500倍液，或20%氰戊菊酯乳油4000倍液，以杀死传病昆虫。这样做确保好果率在95% 以上。 于秋末冬初、冬末春初，各喷一次石硫合剂，既可防病又能洽虫。
