在水资源贫乏区，干旱是水稻生产的主要障碍，即使在我国水稻主产区长江中下游及珠江流域，虽然年降雨量较大，但由于在早晚稻生育期间降雨量时空分配不均，旱灾仍频频发生。其中最为频繁的是夏秋旱，影响早稻灌浆和晚稻生长。因此，推广耐旱水稻品种，采用节水灌溉技术，提高水资源利用率是确保粮食持续稳定丰产的重要措施。避旱栽培技术对于没有灌溉条件或灌溉技术条件差，易发生夏秋旱的稻区，应采用缩短水稻生长期，减少水稻需水量，在干旱形成前，完成籽粒充实的避旱栽培策略。选择生育期短（110天左右）、抗旱能力强的早稻品种（组合）。采用大棚套小棚软盘育秧，力争早播早插，并适当提高插植密度。重施磷、钾肥，促进秧苗早生快发。充分利用春夏的自然降雨量，苗期稻田蓄水深度在5～10厘米，分蘖期后稻田蓄水深度在10厘米以上，确保在干旱形成危害前完成全生育期。节水抗旱栽培在双季稻种植区，首先要根据春夏秋三季降雨量的时空分布规律，利用春夏雨季的降雨量，合理分配全程用水量，坚持“早蓄晚灌，节水少灌”的节水原则，在充分提高水资源利用率的基础上，再结合保水抗旱减灾栽培技术，从而提高水稻生产的整体耐旱水平。在早稻生长期间，充分利用自然降雨，采用深蓄水、浅灌水的灌溉方法（即苗期大田蓄水10厘米，中后期蓄水15厘米，田面不开毛坼不灌水，每次灌水深度不超过3厘米），力争早稻不用或少用水库蓄水资源。在早稻成熟期和收割时，不排水不晒田，晚稻采用免耕插秧，间歇灌溉。在不影响水稻产量的前提下，尽量减少灌溉用水量，提高水资源利用率，增强蓄水抗大旱的能力。保水技术增施有机肥和磷钾肥，提高土壤和植株保水能力。稻草还田覆盖，减少水分蒸发。对水分极其缺乏的地区，可使用高分子保水剂（如以淀粉、丙烯腈为原料制成的高分子吸水树脂）提高土壤保水能力。采用地膜覆盖栽培，减少水分损失。减灾技术在旱情开始前，喷施0.2％～0.5％的磷酸二氢钾液，提高植株持水能力。当土壤中有效水含量减少，植株开始出现暂时卷叶时，喷施减蒸腾剂（如以黄腐酸为主要成分的旱地龙），减轻水分丧失，提高耐旱能力。当久旱使上部叶片枯死时，割去叶片并覆盖稻蔸。旱情解除后，稻蔸茎秆如果仍为绿色，则增加一次追肥，促进腋芽生长和再生稻的形成。
